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ESPAÑOL
7.
USO Y FUNCIONAMIENTO
7.1.
Descripción de los Ciclos de Funcionamiento
Indicamos
a
funcionamiento de este equipo con una breve
descripción.
Abatimiento por temperatura
permite abatir la temperatura en el centro del
producto de +90°C a +3°C en el menor tiempo
posible y dentro de un tiempo máximo equivalente
a 90 minutos. El fin del ciclo es determinado por
el alcance del valor de +3°C, leído por la sonda
de agujón.
Abatimiento por tiempo
ES
permite abatir la temperatura en el centro del
producto de +90°C a +3°C en el tiempo
programado por usted : le recordamos que se
recomienda ejecutar primero unos ciclos por
temperatura de prueba, para determinar el tiempo
necesario para abatir correctamente el producto;
además
le
adquiridos deben considerarse válidos para la
utilización exclusiva del mismo tipo de producto y
en igual cantidad por ciclo.
Sobrecongelación por temperatura
permite abatir la temperatura en el centro del
producto de +90°C a -18°C
tiempo posible y dentro de un tiempo MÁX
equivalente a 270 minutos. El fin del ciclo se
determina por el alcance del valor de -18°C, leído
por la sonda de agujón.
continuación
los
ciclos
Dicho
Dicho
recordamos
que
los
Dicho
en
el
de
Sobrecongelación por tiempo
permite abatir la temperatura en el centro del
producto de +90°C a -18°C en el tiempo
programado por usted : le recordamos que se
ciclo
recomienda
automáticos de prueba, para determinar el tiempo
necesario para abatir el producto correctamente;
además
adquiridos deben considerarse válidos para la
utilización exclusiva del mismo tipo de producto y
en igual cantidad por ciclo.
Conservación
Al final de cada ciclo descrito anteriormente, tanto
por temperatura como por tiempo, se inicia
automáticamente un ciclo de conservación por un
tiempo indeterminado, cuya temperatura en la
cámara
ciclo
terminado:
+ 3°C para ciclos de abatimiento
-25°C para ciclos de sobrecongelación
Atención : la utilización de este ciclo se
recomienda solamente para breves períodos de
tiempo, antes del almacenamiento del producto
en un conservador o en caso de emergencia,
tiempos
para evitar una utilización limitada para máquinas
con tan altas potencialidades.
Descongelación
La escarcha que se ha formado en el evaporador
por causa del depósito de la humedad que libera
el
producto,
funcionamiento
restablecer la funcionalidad total de la máquina,
es necesario efectuar un ciclo de descongelación.
ciclo
La descongelación se realiza por ventilación
menor
forzada utilizando el ventilador evaporador. El
ciclo puede realizarse con la puerta abierta o
cerrada y además, puede interrumpirse en
cualquier momento.
14
Dicho
ejecutar
primero
le
recordamos
que
se
referirá
al
último
puede
comprometer
correcto
del
equipo.
ciclo
unos
ciclos
los
tiempos
ciclo
recién
el
Para
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