Eurofred 4T Manual De Instalación, Uso Y Mantenimiento página 173

7. USO E FUNCIONAMENTO
7.1. Descrição dos Ciclos de Funcionamento
A seguir estão descritos
funcionamento do equipamento:
Resfriamento a temperatura
baixar a temperatura do coração do produto de
+90°C a +3°C no menor tempo possível e dentro
de um tempo máximo de 90 minutos. O ciclo
termina quando a temperatura da sonda agulha
atinge os +3°C.
Resfriamento a tempo
baixar a temperatura do coração do produto de
+90°C a +3°C no tempo escolhido : recordamos
que é aconselhável
temperatura para determinar o tempo para resfriar
corretamente o produto; o tempo é válido
somente para o mesmo tipo de produto e a
mesma quantidade do mesmo.
Congelamento a temperatura
baixar a temperatura do coração do produto de
+90°C a -18°C no menor tempo possível e dentro
de um tempo máximo de 270 minutos. O ciclo
termina quando a temperatura da sonda agulha
atinge os -18°C.
os ciclos de
Este ciclo permite
Este ciclo permite
executar o ciclo por
Este ciclo permite
Congelamento a tempo
baixar a temperatura do coração do alimento de
+90°C a -18°C no tempo escolhido: recordamos
que é aconselhável
temperatura para determinar o tempo para
congelar corretamente o produto; o tempo é
válido somente para o mesmo tipo de produto e a
mesma quantidade do mesmo.
Conservação
Ao término de cada ciclo descrito, inicia-se
automaticamente um ciclo de conservação por
tempo indeterminado, a temperatura interna da
câmara será a mesma do último ciclo escolhido:
 + 3°C para ciclo de resfriamento.
 -25°C para ciclo de congelamento.
Atenção: o uso deste ciclo é aconselhável apenas
por um breve período de tempo.
Degelo
O gelo formado no evaporador juntamente com a
umidade do produto, pode comprometer o bom
funcionamento do equipamento. Para garantir um
bom funcionamento é necessário executar um
ciclo de degelo.
O degelo é feito por ventilação forçada utilizando
o ventilador do evaporador. O ciclo pode ser feito
com a porta aberta ou fechada e pode ser
interrompido a qualquer momento.
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PORTUGUÊS
Este ciclo permite
executar o ciclo por
PT