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SOUS VIDE
Setas en cuartos
Cogumelos cortados em quartos
Mushrooms in quarters
Champignons en quartiers
Pilze in Viertel
Funghi Tagliati in quattro
Champignons in partjes
Μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα
* 11 min + plancha para darle un acabado diferente al pescado
* 11 min + placa de cozedura para dar ao peixe um acabamento diferente
* 11 min + cooking plate to give the fish a different finish
* 11 min + plaque de cuisson pour donner au poisson une finition différente
* 11 min + Kochplatte, um dem Fisch ein anderes Finish zu geben
* 11 min + piastra di cottura per dare al pesce una finitura diversa
* 11 min + kookplaat om de vis een andere afwerking te geven
* 11 min + πλάκα μαγειρέματος για να δώσετε στο ψάρι ένα διαφορετικό φινίρισμα
** Acabar en fuente de cristal a 190º durante 45 min
** Acabar numa travessa de vidro a 190º durante 45 minutos
** Finish in a glass tray at 190º for 45 minutes.
** Finir dans un plateau vitré à 190º pendant 45 minutes
** In einer Glasfettpfanne bei 190º 45 Minuten fertigstellen
**Finire in un vassoio di vetro a 190º per 45 minuti.
** Eindig in een glazen bakplaat op 190º gedurende 45 minuten
** Τελειώστε σε γυάλινο δίσκο στους 190º για 45 λεπτά.
GEWICHT
STELLUNG
FUNKTION
WEIGHT
TRAY POSITION
FUNCTION
PESO
ALTURA
FUNCIÓN
POIDS
POSITION
FONCTION
GEWICHT
HOOGTE
FUNCTIE
PESO
ALTEZZA
FUNZIONE
PESO
POSIÇÃO
FUNÇÃO
ΒΑΡΟΣ
ΕΠΙΠΕΔΟ
ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ
(KG)
0,10
2
TEMP.
ZEIT
TEMPERAT.
TIME
TEMPERAT.
TIEMPO
TEMPERAT.
TEMPS
TIJD
TEMPERAT.
TEMP.
TEMPO
TEMPERAT.
TEMPO
ΘΕΡΜΟΚΡ.
ΧΡΟΝΟΣ
(ºC)
(MIN)
Bandeja perforada + bolsa vacío
Com furos + saco do vácuo
Perforated tray + vacuum bag
Bac perforé + sac sous vide
65
30
Gelocht + Vakuumbeutel
Vassoio forato + Borsa sottovuoto
Geperforeerd + vacuümzak
Διάτρητη φόρμα ψησίματος + σακούλα κενού
Bakgids/Guida alla cottura/Οδηγός μαγειρέματος
GEFASS
RECEPTACLE
RECIPIENTE
RÉCIPIENT
SCHAAL/BAKVORM
RECIPIENTE
RECIPIENTE
ΣΚΕΥΟΣ
65
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