Publicidad
GEBAK / DOLCI / ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
Luchtig cakedeeg
Impasto pan di Spagna
Μείγμα για κεικ
Gistdeeg
Impasto lievitato
Ζύμη με μαγιά
Kneeddeeg
Brioche
Ζύμη brioche
Bladerdeeg
Pasta sfoglia
Σφολιάτα
Bladerdeeg met gist
Pasta sfoglia lievitata
Σφολιάτα με μαγιά
Bladerdeeg met
kaaswrongel
Sfoglia al formaggio
Σφολιάτα με
μαλακό τυρί
Deeg met likeur
Pasta choux
Ζύμη με σιρόπι
* Verwarm voor deze gerechten de oven leeg voor en doe het gerecht in de oven als hij de geselecteerde temperatuur
heeft bereikt.
* In queste cotture, riscaldare il forno a vuoto e inserire l'alimento con il forno alla temperatura selezionata.
* Στις συνταγές αυτές, προθερμάνετε τον φούρνο άδειο και εισάγετε τα τρόφιμα όταν ο φούρνος φτάσει στην επιλεγμένη
θερμοκρασία.
GEWICHT
HOOGTE
PESO
ALTEZZA
ΒΑΡΟΣ
ΕΠΙΠΕΔΟ
(KG)
Midden
0,50
Media
Μεσαίο
Midden
0,50
Media
Μεσαίο
Midden
0,50
Media
Μεσαίο
Midden
0,30
Media
Μεσαίο
Midden
0,50
Media
Μεσαίο
Midden
0,40
Media
Μεσαίο
Midden
0,50
Media
Μεσαίο
FUNCTIE
TEMP.
FUNZIONE
TEMP.
ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ
ΘΕΡΜΟΚΡ.
(ºC)
180-200*
190-200*
180-200*
170-190*
170-180*
180-190*
170-180*
180-190*
180-190*
180-190*
180*
180-190*
190*
Bakgids/Guida alla cottura/Οδηγός μαγειρέματος
TIJD (MIN)
SCHAAL/BAKVORM
TEMPO (MIN)
RECIPIENTE
ΧΡΟΝΟΣ
ΣΚΕΥΟΣ
(ΛΕΠΤΑ)
25-30
Bakvorm
20-25
Stampo
Φόρμα
20-25
20-25
Bakvorm
Stampo
25-30
Φόρμα
15-20
Bakvorm
Stampo
15-20
Φόρμα
20-22
Plaat
Vassoio
18-20
Ταψί
Plaat
18-20
Vassoio
Ταψί
24
Plaat
Vassoio
20
Ταψί
Bakvorm
30
Stampo
Φόρμα
81
Publicidad
