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ONTDOOIEN
Deze functie is geschikt voor het lang-
zaam ontdooien van etenswaren. Met
name etenswaren die zonder op te war-
men worden gegeten, zoals onder andere
koude crèmesoepen, pasta en taarten.
Bij sommige modellen kan de ontdooi-
functie de etenswaren verwarmen door
middel van een heteluchtsysteem op 2
niveaus. Het HI-niveau is geschikt voor
vlees in het algemeen en het LO-niveau
voor vis, gebak en brood. In Dampfgarern
können Sie die 100% Dampffunktion nut-
zen, um Lebensmittel sanft aufzutauen,
ohne, dass diese ihre Saftigkeit verlieren.
SNELLE VERWARMING
Met deze functie kan de oven snel wor-
den voorverwarmd op de geselecteerde
temperatuur. Gebruik deze functie wan-
neer het nodig is dat de oven een be-
paalde temperatuur heeft voordat u het
gerecht erin zet.
100% DAMPFGAREN
Deze functie is geschikt voor het koken
van groenten, aardappelen, rijst, vis en
vlees. Diese Funktion garantiert eine
höhere Saftigkeit und erhält die Eigen-
schaften der Lebensmittel, mit kürzeren
Kochzeiten, im Vergleich zu traditionellen
Methoden. Diese Funktion erlaubt es Ih-
nen zudem, Lebensmittel sanft aufzutau-
en, ohne sie auszutrocknen. Sie kann au-
ßerdem zum „Sous Vide"-Garen genutzt
werden.
Andere functies van de oven
Kijk voor meer informatie over het gebruik van
deze functies in de gebruikersgids van uw
oven.
KÜPPERSBUSCH ÖKOCLEAN
Met de functie KÜPPERSBUSCH Öko-
®
Clean
is het gemakkelijker om vet- en
vuilresten die aan de ovenwanden zijn
28
Bakgids
®
KÜPPERSBUSCH Öko-
REGENERATION
Zum Aufwärmen von Speisen geeignet,
die schon einmal gekocht worden sind:
vorgekochte Speisen, tiefgefrorene Ge-
richte und Mahlzeiten, die am Vortag zu-
bereitet worden sind. Durch eine gleich-
mäßige und sanfte Wärmezufuhr erhalten
Speisen eine Extraportion Saftigkeit, wo-
durch sie wie frisch zubereitet schmecken.
Die voreingestellte Zeit für diese Funktion
beträgt 20 Minuten. Diese Zeit kann an-
gepasst werden, je nachdem, wie viele
Portionen Sie zubereiten möchten und
welchen Gargrad Sie erreichen wollen.
KONVENTIONELLES DAMPFGAREN
Diese Funktion ist speziell dafür geeignet,
Gerichten wie Hähnchen oder Fisch eine
Extraportion Saftigkeit zu verleihen. Die
Garzeit für Gerichte wie Lasagne oder
Kartoffelgratin ist kürzer als bei traditio-
nellen Methoden.
Diese Funktion kann auch zum Brotba-
cken verwendet werden, mit hochwerti-
gen, professionellen Ergebnissen. Der
Dampf verleiht der Kruste ein exzellentes
Äußeres, im Hinblick auf Farbe, Glanz
und Feuchtigkeit.
TURBO-DAMPFGAREN
Diese Funktion ist speziell für große,
langkochende Gerichte wie Rinderbraten,
Pulled Pork oder Kalbsragout geeignet.
Damit verkürzt sich die Kochzeit im Ver-
gleich zu traditionellen Methoden, und die
Gerichte werden saftiger.
blijven plakken schoon te maken. Tijdens
de reinigingscyclus blijft de ovenverlich-
ting uitgeschakeld.
Sie können diese Funktion auch zum Ab-
Sie können diese Funktion auch zum Ab-
lösen von Kochresten an den Wänden
nutzen, wenn der Garer leer ist.
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