Maquina Apta Para La Produccion De Pasta Fresca; Normas Para El Uso; Advertencia Importante - Metcalfe TR 75 Manual De Instrucciones Para Uso Y Manutención

MAQUINA APTA PARA LA PRODUCCION DE PASTA FRESCA

de tipo variado, compuesta esencialmente por una parte amasadora y
una unidad de extrusión y corte del producto acabado.
• Particulares a contacto con el producto que
se ha de elaborar de acero inox o bronce
para alimentos.
• Partes en movimiento montadas sobre coji-
netes de bolas con juntas de sellado tipo lon-
glife o con soportes con engrasador.
• Accionamiento con un motor; transmisiones
por correas con reductor libre de manuten-
ción y cadena para el mezclador.
• Máquina dotada de pies de apoyo con tapo-
nes elásticos y, según pedido, de carro con 4
ruedas giratorias, de las cuales 2 con freno, y
con bordes de contención de la máquina en
los ángulos.
• Cable de enlace a la red eléctrica, del tipo
contra llamas, según la alimentación que se
requiera, longitud standard L = 3 mt, sin
enchufe final.
• Accesorios en dotación:
- telar recogedor de pasta
- llave de bloqueo abrazadera
- garrafa para medición de líquidos.
• Dispositivo para el corte pasta, dotado de
motor con mando de baja tensión y cuchillo.•
• Tensión de corriente:
Modelo
230 50-60 Hz. 400 50-60 Hz. 415 50-60 Hz.
TR 75/C
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TR 95
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TR 110
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TRD 110
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TR 110 S
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TRD 110 S
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La máquina está prevista unicamente para la producción de pastas alimenticias a base de
harinas de cereales para laboratorios y suministro de comidas colectivo.
Por razones de higiene, salud y garantia, queda absolutamente prohibido el uso de la
máquina para la elaboración de productos no alimenticios. Cualquier otro empleo será
considerado contrario a la utilización prevista por el fabricante, el cual, por lo tanto, no
podrá resultar responsable de los daños a cosas y a la máquina misma, ni tampoco de las
lesiones a personas que de ello eventualmente se originen. Es preciso considerar que al
tomarse el riesgo en el uso improprio se asume también la responsabilidad consiguiente.
Mantener a los niños siempre alejados de la máquina!
Corriente standard-trifásica
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NORMAS PARA EL USO

ADVERTENCIA IMPORTANTE

Ventilador para el secamiento superficial de
la pasta, con el fin de evitar la pegajosidad
del producto.
• Organos de trabajo con posibilidad de girar
en los dos sentidos; eso permite trabajar el
amasijo inicial no listo aún, sin dañar el grupo
trefilador.
• Protección de las partes de hierro con barni-
zado al horno a base de polvos epoxídicos.
• Fácil desarmadura de las partes de trabajo
con libre acceso a la máquina para una com-
pleta limpieza.
• Posibilidad de productos diversos, unicamen-
te por medio del cambio de la hilera relativa.
• Dispositivo de enfriamiento del manguito de
extrusión para garantizar una temperatura
óptima y controlada de las partes a contacto
con el producto, del modelo TR 95 al TRD
110 S, sobre demanda sólo en el mod. TR
75.
• Mod. TRD 110 y TRD 110 S: Máquina con
doble recipiente de preparación de la masa
para una producción continua. Mandos y con-
troles del segundo recipiente independientes.
Corriente opcional-monofásica
110 60 Hz.
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104
230 50-60 Hz. 240 50 Hz.
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