Instalacion, Conexiones, Puesta A Punto; Montaje Del Grupo De Corte - Metcalfe TR 75 Manual De Instrucciones Para Uso Y Manutención

Maquina apta para la produccion de pasta fresca
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5. INSTALACION, CONEXIONES,
PUESTA A PUNTO
Para el posicionamiento y utilización de la
máquina, debe ser previsto un local con piso
plano y compacto, con posibilidad de asegurar
una limpieza esmerada y buena aireación.
ADVERTENCIA: Durante el periodo de
trabajo, en cambio, para obtener un pro-
ducto con la justa consistencia y hume-
dad, hay que evitar las corrientes de aire
que causarían el secamiento precoz del
producto y su deterioración.
Para asegurar la estabilidad necesaria a la
máquina, hay que verificar que las ruedas
estén bien apoyadas sobre el piso; en caso
contrario, desplazar ligeramente la máquina
hasta encontrar un apoyo estable para las cua-
tro ruedas; en fin bloquear las ruedas con el
freno (Fig. 26
).
A
Colocar la máquina en el lugar deseado, con la
advertencia de dejar un espacio libre en la
parte posterior de cerca de 50 cm. y en los
lados de al menos 70-80 cm. (Fig. 27), para
permitir una fácil utilización y una manutención
y limpieza eficaz.
Para las máquinas dotadas de carro, asegu-
rarse que su freno especial esté bloqueado
presionando la palanca hacia abajo (Fig.26
Verificar que el voltaje de la máquina, marcado
en la etiqueta de identificación (Fig. 28), sea el
previsto por la instalación eléctrica del edificio.
Montar en el cable de alimentación de la
máquina, el enchufe idóneo para la conexión
eléctrica a la instalación.
ATENCION: hacer ejecutar el montaje
del enchufe al cable de alimentación
por personal calificado. Protéjase el
ca ble de posibles aplastamientos o
daños.

5.1 MONTAJE DEL GRUPO DE CORTE

Quitar las piezas que se encuentran en el reci-
piente.
Montar el grupo de corte, después de haber
B
Fig. 26
70÷80
cm
Fig. 27
).
B
114
A
50
cm
70÷80
cm
MODELLO
N° DI SERIE
ANNO
VOLT
Hz
Kw
PESO
MADE IN ITALY

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