Verificacion De La Instalacion - Metcalfe TR 75 Manual De Instrucciones Para Uso Y Manutención

Maquina apta para la produccion de pasta fresca
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5.4 VERIFICACION DE LA INSTALACION

N.B.: Todos los accionamientos se coman-
dan voluntariamente mediante el
botón de start con la tapa de protec-
ción del recipiente cerrada con el
doble dispositivo de seguridad.
Poner el mando en posición de amasa
(Fig. 32
) y verificar:
A
• Que el sentido de rotación del mezclador sea
antihorario, mirando desde la parte anterior
de la máquina, cuando el interruptor
(Fig. 32
) está girado en la posición "mez-
B
clar"
(también la cóclea gira en sentido
antihorario).
En la posición "0" todos los órganos de la
máquina deben estar parados; en la posición
"trefila"
el mezclador gira en sentido
horario; en el mismo sentido debe girar la
cóclea (controlar por las rendijas de la tapa-
dera).
• La eficiencia del doble dispositivo de seguri-
dad en la tapadera. El dispositivo pone en
acción dos microinterruptores: uno mandado
por el gancho sobre la tapadera (Fig. 33
en el interior de la hendedura de bloqueo, y
el otro por la tapadera misma.
Para comprobarlo, contrólese que la inter-
vención del micro en el interno de la hende-
dura inicie cuando el gancho no ha salido
aún de la hendedura misma; el micro de la
tapadera debe hacer oir un disparo cuando la
tapadera sea levantada de aproximadamente
10-15 mm (Fig. 33).
• El funcionamiento de los pulsadores y de la
luces indicadoras ocurre según la simbología
referida (Fig. 32).
• El sentido de rotación horario del cuchillo en
su posición de trabajo.
• El correcto enlace de la instalación hídrica de
enfriamiento, controlando eventuales pérdi-
das de agua.
En caso de faltado funcionamiento de la
máquina o de cualquier parte de ella,
para cualquiera intervención hay que
dirigirse al revendedor o concesionario
autorizado.
A
Fig. 32
),
A
Fig. 33
116
10-15
mm
A

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