Rational CM 61 Instrucciones De Instalación página 66

Accesorios
UltraVent ® campana extractora de condensación
posibilita toda una serie de diferentes aplicaciones.
La tecnología de condensación patentada incorporada en
UltraVent ® liga completamente los vahos y los expulsa a
través del sistema de purga incorporado en la campana,
reduciendo así los desagradables y molestos vahos de cocción.
La instalación de complejos sistemas de ventilación pertenece
al pasado.
El Vaporizador Combinado se integra fácilmente en la
estructura existente sin necesidad de realizar reformas
constructivas.
El sistema de recuperación de calor integrado optimiza el
empleo de energía y reduce el consumo de agua en hasta un
50%.
N° de artículo: Modelo
6100.2000 CD/CM/CPC 61/101 elétrico
6100.2004 CM/CPC 61/101 gas
En combinación con el Combi-Duo 61/61 eléctrico aconsejamos UG I para el Combi-Duo.
Pincho para cochinillo y cordero
Pincho para cochinillo y cordero
Modelo 201 N° de artículo: 6035.1003
Modelo 202 N° de artículo: 6035.1002
Combi-Duo
unidad superior
unidad inferior
CPC/CM/CD 61 eléctrico
CPC/CM/CD 101 eléctrico
CPC/CM/CD 102 eléctrico
CPC/CM 61 gas
CPC/CM 102 gas
Bastidor inferior UG I para el Combi-Duo
(Sólo CPC/CM/CD 61 en CPC/CM/CD 61)
66 *Sólo para aparatos CM
Tanto en línea mostrador
como en servicio de
banquetes, UltraVent
garantiza un ambiente de
trabajo agradable, en
cualquier lugar y en todo
momento. Perfectamente
adaptada, la campana
extractora de
condensación, UltraVent
CPC/CM/CD 61 CPC/CM 61
eléctrico gas
Art. n°. : 6008.1300 Art. n°. : 6008.1300
Art. n°. : 6008.1300 Art. n°. : 6008.1300
Art. n°. : 6008.1301 Art. n°.: 6008.1301
Art. n°.: 6008.1309
Art. n°.: 6008.1307
Art. n°.: 6201.1029
Campana extractora
®
® , le
N° de artículo: Modelo
6100.2000
6100.2001
6100.2004
En combinación con el Combi-Duo 61/61 eléctrico aconsejamos UG I para el Combi-Duo.
PC-program*
El programa para ordenador
RATIONAL PC le ayuda con la
programación y la gestión de
programas además de facilitar-
le la vigilancia de los procesos
de cocción. Por añadido, le per-
mite gestionar una o varias
unidades mediante conexión
vía cable o vía módem. Este
criterio posibilita una cómoda gestión de otros ClimaPlus Combis
RATIONAL ubicados a distancia, por ejemplo unidades en
sucursales. ¿Trabaja Usted en el sector de la gastronomía colectiva,
gestiona una cadena de establecimientos, opera una sucursal o le
interesa una presentación perfecta en el sentido de la directriz
HACCP/LMHV?
El programa para ordenador RATIONAL PC tiene la respuesta a
todas sus preguntas.
CleanJet
unidad superior
unidad inferior
CPC/CM/CD 61 eléctrico
CPC/CM/CD 101 eléctrico
CPC/CM/CD 102 eléctrico
CPC/CM 61 gas
CPC/CM 102 gas
En el caso de unidades CPC, se debe utilizar con CleanJet
La campana extractora procura
un clima agradable en la cocina
mediante la extracción de vapo-
res y vahos calientes.
Para aparatos en tamaño
6x1/1 GN y 10 x 1/1 GN
Ideal para cocinas pequeñas,
mostradores de venta y servicio
de banquees.
CD/CM/CPC 61/101 elétrico
Combi-Duo elétrico
CM/CPC 61/101 gas
® Kit de ampliación Combi-Duo
CPC/CM/CD 61
eléctrico
Art. n°.: 6008.1313
Art. n°.: 6008.1313
Art. n°.: 6008.1314
®
CPC/CM 61
gas
Art. n°.: 6008.1313
Art. n°.: 6008.1313
Art. n°.: 6008.1314
Art. n°.: 6008.1315
Art. n°.: 6008.1316
® .