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ES
inmersiones parciales o totales.
• Para la limpieza del equipo, utilice únicamente produc-
tos que puedan garantizar la idoneidad de los materia-
les para el contacto con los alimentos.
• Limpie la carcasa y los accesorios con un paño húme-
do y séquelos después con un paño seco no abrasivo.
No utilice productos con amoniaco o abrasivos.
• No pulverice líquidos en las ranuras de los paneles de la car-
casa.
• El equipo debe someterse a los procedimientos de lim-
pieza y mantenimiento prescritos según las modalida-
des y los intervalos indicados en este manual.
• Para obtener más información sobre la limpieza del
equipo, consulte el cap. 8.
EN CASO DE INACTIVIDAD PROLONGADA
En caso de inactividad prolongada (por ejemplo, en el
cierre del ejercicio durante varios días consecutivos):
1. efectúe las operaciones de limpieza que requieran la
alimentación del equipo (véase el cap. 8);
2. apague el equipo y desconecte el interruptor princi-
pal;
3. efectúe las operaciones de limpieza que no requieran
la alimentación del equipo (véase el cap. 8);
4. cierre el grifo de alimentación hídrica.
EN CASO DE AVERÍA DEL EQUIPO
• En caso de mal funcionamiento, apague el equipo,
desconecte el interruptor principal y póngase en con-
tacto con el servicio de asistencia.
• En caso de daños en el cable de conexión eléctrica,
apague el equipo y póngase en contacto con el servi-
cio de asistencia para su sustitución.
• Para cualquier reparación, póngase en contacto ex-
clusivamente con el servicio de asistencia y solicite
el uso de recambios originales. El incumplimiento de
esta prescripción puede comprometer la integridad y la
seguridad del equipo y anular el derecho a la garantía.
USO IMPROPIO DEL EQUIPO
• Cualquier uso del equipo no contemplado en este ma-
nual se considera impropio y por tanto peligroso.
• El Fabricante no puede considerarse responsable de
los eventuales daños derivados de usos impropios,
erróneos e irrazonables.
• El incumplimiento de las instrucciones de este manual
puede comprometer la integridad y seguridad del equi-
po y anular el derecho de garantía.
134
2.
INTRODUCCIÓN
2.1
OBJETIVO DEL MANUAL
El equipo objeto de este manual de uso y mantenimiento
es la máquina de café profesional M40, disponible en las
siguientes versiones.
• DT2;
• DT3;
• DT4.
El Fabricante del equipo es:
Cimbali Group S.p.A.
Via A. Manzoni, 17
20082 Binasco (MI), Italia
El manual contiene información reservada al personal au-
torizado a interactuar con el equipo sobre su uso y mante-
nimiento básico.
2.2
CÓMO LEER EL MANUAL
El manual está dividido en capítulos y apartados. Cada
apartado es un subnivel del capítulo correspondiente. Las
referencias a títulos o apartados se indican mediante la
abreviatura cap. o apart. seguida del número correspon-
diente. Ejemplo: «cap. 2» o «apart. 2.1».
Las figuras de este manual están numeradas consecu-
tivamente según el capítulo correspondiente, por ejem-
plo, la figura 1.3 es la tercera figura del primer capítulo.
Las referencias a las figuras se indican con la abrevia-
tura Fig. seguida del número correspondiente. Ejemplo:
«Fig. 1.3». Los componentes que aparecen en las figuras
están marcados con letras o números, según correspon-
da. Una referencia al componente C en la figura 2 del
capítulo 3 se indica como: «véase C - Fig. 3.2» o simple-
mente «(C - Fig. 3.2)».
ATENCIÓN: Las figuras presentes dentro de este
manual son indicativas. Los componentes efecti-
vos pueden variar respecto a los representados.
En caso de duda, póngase en contacto con el
servicio de asistencia.
Además de las instrucciones de uso y mantenimiento,
este manual contiene indicaciones relativas a la seguri-
dad que requieren especial atención. Esta información
está marcada con los símbolos descritos a continuación.
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