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FR
• Remplacer les étiquettes détériorées par des étiquettes
équivalentes et les repositionner au même endroit.
NETTOYAGE DE L'APPAREIL
• Éteindre l'appareil et le laisser refroidir avant de net-
toyer ses éléments externes.
• Ne pas soumettre l'appareil à de forts jets d'eau ou à
une immersion partielle ou totale.
• Pour le nettoyage de l'appareil, n'utiliser que des pro-
duits garantissant l'aptitude des matériaux au contact
avec les denrées alimentaires.
• Nettoyer la carrosserie et les accessoires avec un
chiffon humide, puis sécher avec un chiffon sec et non
abrasif. Ne pas utiliser de produits contenant de l'am-
moniaque ou des abrasifs.
• Ne pas vaporiser de liquides dans les rainures des panneaux
de la carrosserie.
• L'appareil doit être soumis aux procédures de net-
toyage et d'entretien prescrites, conformément aux
procédures et aux intervalles indiqués dans le présent
manuel.
• Pour de plus amples informations sur le nettoyage de
l'appareil, consulter le chap. 8.
EN CAS D'INACTIVITÉ PROLONGÉE
En cas d'inactivité prolongée (par exemple lors de la fer-
meture du commerce pendant plusieurs jours consécu-
tifs) :
1. effectuer les opérations de nettoyage qui nécessitent
l'alimentation de l'appareil (voir chap. 8) ;
2. éteindre l'appareil et couper l'interrupteur général ;
3. effectuer les opérations de nettoyage qui ne néces-
sitent pas l'alimentation de l'appareil (voir chap. 8) ;
4. fermer le robinet d'alimentation en eau.
EN CAS DE PANNE DE L'APPAREIL
• En cas de dysfonctionnement, éteindre l'appareil, cou-
per l'interrupteur principal et contacter le service d'as-
sistance.
• Si le câble de raccordement électrique est endomma-
gé, éteindre l'appareil et contacter le service d'assis-
tance pour le remplacer.
• Pour toute réparation, contacter uniquement le service
d'assistance et demander l'utilisation de pièces de re-
change d'origine. Le non-respect de cette prescription
peut compromettre l'intégrité et la sécurité de l'appareil
et entraîner la perte des droits à la garantie.
UTILISATION INAPPROPRIÉE DE L'APPAREIL
• Toute utilisation de l'appareil non couverte par ce ma-
nuel est considérée comme inappropriée et donc dan-
gereuse.
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• Le fabricant ne peut être tenu responsable des dom-
mages résultant d'une utilisation inappropriée, incor-
recte ou déraisonnable.
• Le non-respect des indications de ce manuel peut
compromettre l'intégrité et la sécurité de l'appareil et
entraîner la perte des droits à la garantie.
2.
INTRODUCTION
2.1
BUT DU MANUEL
L'appareil faisant l'objet de ce manuel d'utilisation et d'en-
tretien est la machine à café professionnelle M40, dispo-
nible dans les versions suivantes.
• DT2;
• DT3;
• DT4.
Le fabricant de l'appareil est :
Cimbali Group S.p.A.
Via A. Manzoni, 17
20082 Binasco (MI), Italie
Le manuel fournit des informations réservées au personnel
autorisé à interagir avec l'appareil en ce qui concerne son
utilisation et son entretien de base.
2.2
COMMENT LIRE LE MANUEL
Le manuel est divisé en chapitres et paragraphes. Chaque
paragraphe est un sous-niveau du chapitre auquel il appar-
tient. Les références aux titres ou aux paragraphes sont
signalés par l'abréviation « chap. » ou « par. » suivie du nu-
méro correspondant. Exemple : « chap. 2 » ou « par. 2.1 ».
Les figures de ce manuel sont numérotées consécutive-
ment selon le chapitre concerné, par exemple la figure 1.3
est la troisième figure du premier chapitre. Les références
aux figures sont signalées par l'abréviation « Fig. » suivie
du numéro correspondant. Exemple : « Fig. 1.3 ». Les
composants représentés dans les figures sont marqués
par des lettres ou des chiffres, selon le cas. Une réfé-
rence au composant C dans la figure 2 du chapitre 3 est
indiquée par la mention : « voir C - Fig. 3.2 » ou simple-
ment « (C - Fig. 3.2) ».
ATTENTION : Les figurent présentes dans ce
manuel sont indicatives. Les composants réels
peuvent différer de ceux représentés. En cas de
doute, contacter le service d'assistance.
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