Thermador SEM272 Manual De Cuidado Y Uso página 66

Fonctionnement en mode Grillage et Grillage par convectionn
,, Ne faites pas prGchauffer le four pour griller ou
griller par convection.
, Faites griller les plats avec ta porte du four ferm_e.
Le tableau de commandes pourrait _tre endommag_
si la porte reste ouverte pendant le grillage.
, Utilisez toujours la !¢chefrite fournie avec votre four.
Pour r_gler me mode GrilLage ou Grimlage par
convection:
1. Pour rues fours doubles, s_Jectionne7
four sup_rieur ou four inf_rieur.
2. S_lectionnez BROIL ou CONVEC-
TION
BROIL.
La temperature est automatiquement
rGgl_e sur HI (HAUTE) (550 °F/288 °C).
Message affich_ _ 1'Gcran.
(Grillage fort - appuyez sur Broil pour
d'autres niveaux puis appuyez sur Start)
,, Utilisez la minuterie pour indiquer que le plat est cult.
, Utilisez le mode Grillage pour faire gri!ler des viandes,
des poissons ou des volailles d'une _paisseur maxi-
mum de :L,25 po (3 cm).
Utilisez le mode Grillage par convection pour faire
griller des viandes, des poissons ou des volailles de
plus de 1,25 po (3 cm) d'_paisseur.
Vous verrez
Appuyez sur
BROIL
or
CONVECTION
BROIL
UPPER
BROIL HI " TOUEH BROIL FOROTHERLEblEL5
THEI'ITOUEH5TRRT
3. Appuyez sur BROIL ou CONVECTION
BROIL pour passer des niveaux de
temperature de grillage Broim High
(_lev_e},
Broil Medium
(moyenne}
et Broil Low (faible}
SSlectionnez la temperature souhait_e
Message affich# _ I'_cran.
(Grillage moyen s_/ectionn_ [500 OF] ou
grillage faible s_lecfionn_ [450 °F]
Appuyez sur
BROIL
or
Appuyez sur
CONVECTION
BROIL
UPPER
BROIL flEOlUfl 5ELECTED [SOO°F.l
[ORJ
BROIL LO&I S ELECTED tHSO°F.I
4. S_lectionne7 START.
Appuyez sur
START
UPPER
BROIL
S. Pour terminer ce mode, s_lectionnez OVEN OFF.
Astuces pour cuire en mode Grillage et Grillage par convection
, Placez les grilles du four _ ia position souhait_e awnt
de faire chauffer le four.
, Commencez _ faire griller avec un four froid et une
!_chefrite.
, Brossez ies poissons et arrosez les viandes d'huile
vSg#tale avant de les faire cuire pour les emp_cher
de colter.
, Commencez _ faire griller les poissons avec la peau
vers le haut.
, Commencez _ faire griller les volailles avec la peau
vers le bas.
, Retournez les ailments une lois pendant route la
dur_e de la cuisson. Vous pouvez retourner les
morceaux de viande ou de volaille plus _pais plus
souvent.
Ustensiles :
, La grille perforGe de ta !_chefrite permet _ la graisse
de s'_couler loin de !'_l_ment de chauffage; ceci
r_duit les risques d'_claboussures et de fumSe.'
Pour gratiner des plats ou faire griller du pain,
n'utilisez que des plats en mStal ou en cSramique
(Pyroceram®) tels que les ustensiles Comingware.
N'utilisez jamais de plats en verre r_sistants _ la
chaleur (Pyrex®) ou en terre cuite; ils ne pourraient
pas rSsister aux temperatures _tev_es.
Nettoyez la !_chefrite et la grille apr_s chaque
utilisation.
Ne laissez jamais la graisse s'accumuler dans le plat.
N'utilisez jamais d'autres plats pour griller, comme
des tGles, des plats _ g_teaux, des plats pour g_teaux
roul_s ou des plats en aluminium jetables.
Faites attention !orsque vous ouvrez la porte
pendant la cuisson au gril. II peut y avoir une
accumulation de fum_e ou de vapeur. Ne placez pas
la I_chefrite chaude sur la porte ouverte du four.
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