Hornear Por Convecci6N - Thermador SEM272 Manual De Cuidado Y Uso

Ope_acione$ det homo
Hanuai de cuidado y uso del homoSEH/$EHW
Operaci6n del modo de
Este modo se puede usar en panes, masas y
pasteles y, asf, sacarle provecho al calor
proveniente del rondo, otorgando una meier
corteza a los alimentos horneados.
Cocine en el tiempo convencional que se indica
en la receta.
,, Use s61o una rejilla a la vez.
,, La mayoNa de las recetas se hornean en las
posiciones 1 o 2 de la rejilla con el fin de sacarle
provecho al calor proveniente del rondo.
,, Para una r_.pida conversi6n de la receta, reduzca
en 25_°F la temperatura del horno a partir de la
temperatura recomendada.
,, Cuando una receta tenga un metodo de cocci6n
con temperaturas en dos pasos (per ejemplo: el
pastel de calabaza), cocine con una temperatura
inferior durante todo el tiempo de cocci6n
indicado.
hornear por convecci6n
Para ajustar el modo Convection Bake
(Hornear pot convecci6n):
1. Para hornos dobles, seleccione UPPER OVEN
6 LOWER OVEN (Horno superior 6 horno
inferior).
2. Seleccione CONVECTION BAKE (hornear
pot convecci6n).
La temperatura se ajusta autom_.ticamente en
325°R Aparece un mensaje en la pantalla:
SELEL°T [ OHbt,EL°TION BR,%E TEfiPERRTURE THEft TOUCH S_RT
(Seleccione la temperatura para hornear per
convecciOn, luego presione START [inicio] ).
3.Para cambiar ma temperatura:
Para cambiar la temperatura de 325°E seleccione
otra temperatura inmediatamente antes de
comenzar.
4.Seleccione START.
La pantalla de temperatura va desde la
temperatura establecida a la real, comenzando
con 1009R La temperatura real se incrementa en
intervalos de 5_°R
Cuando escuche un bip, el homo ya estar_.
precalentado. PREHEAT (PRECALENTAR)
desaparece de la pantalla.
5.Para finalizar este tactic0 seleccione OVEN
OFF (APAGAR HORNO).
ALIMENTO
Panes con levadura:
Pan
Paneciflos para cena
Paneciflos dulces
Masa congelada
Pizza:
Corteza congelada
con polvos de homear
Pasteles:
2 con corteza de fruta,
hechoencasa,
congelado
De calabaza, hecho en
casa,congelado
Pasteles de nuez
Corteza de masa:
Hecho en casa
Galletas Graham
Refrigerado
Congelado
Masas de milhojas:
Congeladas 6
hechas en casa
Strudel
Recomendaciones para horneat pot" convecci6n
REJILLA TEMPERATURA DEL HORNO TI EM PC*
2 325°F (163-oC) 25 a 35 minutos
2 6 3 375°F (190-oC) 15 a 20 minutos
2 6 3 350°F (177-oC) 20 a 25 minutos
1 6 2 375°F (190-oC) 25 a 35 minutos
3 375°F (190-oC) 18 a 25 minutos
1
2
2
2
2
1
2
2
2
2
350°F (177-oC)
375°F (190-oC)
325°F (163-oC)
375°F (190-oC)
325°F (163-o0)
325°F (163-o0)
400°F (205-oC)
350°F (177-oC)
425°F (219-oC)
Siga las instrucciones
375°F (190-oC)
(190-oC)
45 a 60 minutos
60 minutos
50 a 60 minutos
55 a 60 minutos
15 a 20 minutos
40 a 50 minutos
15 a 20 minutos
8 a 10 minutos
10 a 15 minutos
1 375°F
1 325°F (163-°0)
Esta tabla es una guia, Siga la receta o las instrucciones del envase, ** No se utiliza fuente
20 a 25 minutos
20 a 25 minutos
35 a 40 minutos
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