Astuces De Cuisson; Conseils De Cuisson - Thermador SEM272 Manual De Cuidado Y Uso

Fonctionnement du four Guide d'uti[isation et d'entretien du four (modUles $EM/SEMW)
Astuces de cuisson
Faites pr_chauffer le four en utilisant le mode
Bake.
Le temps de cuisson d6pend de la tailie, de la
forme et de [a finition des ustensiies de cuisson.
Les plats en m_tal fonc6 ou avec un rev_tement
anti=adh_rant r6duisent la dur6e de cuisson et
dorent mieux les aliments. Les ustensiies isol6s
accroissent [a dur_e de cuisson de [a plupart des
aliments.
Pour de meiileurs r_sultats, faites cuire [es all=
ments sur une grille simple en plac_ant les plats
ou [es mouies de cuisson 5 :[ po 1/2 (3,5 cm )
des patois du four.
Utilisez un maximum de 2 grilles Iorsque vous
s_lectionnez le mode de cuisson. Espacez les
plats ou les plaques _ p_tisserie de telie sorte
qu'lis ne soient pas directement empil_s les uns
sur les autres.
Eliminer les pertes de chaleur du four en utiiisant
le hublot p6riodiquement pour v6rifier la cuisson
des aliments au lieu d'ouvrir la porte.
N'utilisez pas de plaques _ p_tisserie ou de plats
en aluminium jetable pour garnir une pattie du
four. Ualuminium est une mati_re tr_s isolante
et [a chaleur resterait emprisonn6e au=dessous.
Cec[ pourrait avoir des cons6quences n_gatives
sur la cuisson et endommager la finltion du four.
Conseils de cuisson
Le mode BAKE peut _tre utilis_ pour pr6parer
une grande varl_t_ d'aliments, des p_tisseries
aux rago0ts. Consultez votre recette ou les im
structions [ndiqu_es sur I'emballage pour conna?tre
la temperature du four et le temps de culsson*.
Utilisez BAKE pour faire cuire sur une ou deux
grilles. La plupart des aliments peuvent _tre cults
sur la grille en position 3 (centrer la grille dans le
four]).
Quelques aliments sont meiileurs avec d'autres
positions de grilles. Consultez le tableau cFapr_s
pour [es aliments qui doivent _tre cuits avec
d'autres positions de grilles.
ALIMENT TEMP. FOUR POS_ON DE LAGRILLE TEMPS
Preparation pour 350°F (:[77°C) :[ 37 _ 47 minutes
g_teau des anges
Preparation
instantan_e
pour g_teau
8 po (20 cm)
de diam_tre
9 po (22 cm)
de diam_tre
350°F(!77°C)
350°F(!77°C)
3ou2et5
3ou2et5
32 5 36 minutes
28 5 3:[ minutes
G_teau×, sp_cialit_
Quatre=quarts 350°F (:[77°C) 2 48 5 58 minutes
Biscuits
A la cuiIl_re 375°F (:[90°C) 3 ou :[ et 4 8 6 :[0 minutes
Pizza
Maison 425°F (2:[9°C) 3 20 _ 25 minutes
Congel_e 375°F (:[90°C) 3 :[8 _ 25 minutes
P_te pr_cuite 425°F (2:[9°C) 3 :[2 _ 20 minutes
R6frig_rateur 400°F (205oC) 3 :[8 _ 22 minutes
P_ddi_g
Pudding de pain 350°F (:[77°C) 2 50 _ 60 minutes
Pudding de riz 325°F (:[63°C) 2 40 _ 50 minutes
* Ce tableau est fourni _ titre indicatif. Consultez la recette ou FembaHage.
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