Fonctionnement En Cuisson Programm - Thermador SEM272 Manual De Cuidado Y Uso

Fonctionnement du four Guide d'uti[isation et d'entretien du four (mod_ies $EM/SEMW)
Fonctionnement en cuisson programm
(suite)
Pour retarder [a raise en fonctien du mede pregramm_:
Dans cet exemp[e I'heure est 3:00.
.
E×_cutez [es operations 1, 2 et 3
indiqu_es en page pr_c_dente,
]mm6diatement apr_s avoir s61ectionn_
le nombre d'heuresiminutes de cuisson,
s_lectionnez Stop Time (heure d'arr_t).
Appuyez sur PP_q_T
STOP
UF_R
TIME _XT_
0:30
STarTlE _: _
Vous verrez
3-00
BRaE
2. S_[ectionne7 ['heure & [aquel[e [e
four arr_tera [a cuisson et s'_teindra
autematiquement. Dans cet exempie,
le four s'arr_tera _ :[6 h 30 apr_s 30 min-
utes de cuisson.
Appuyez sur
430
PRB_AT
UPFER
COCXT_E 0:30
ST-d_T_E if-30
Message affich_ & I'_cran.
(entrer heure d'arr_t)
Eff,TER 5TOP TIRE
3. S_[ectionnez START.
Le four s'allume et commence _ chauffer
jusqu'_ la temp6rature s_lectionn_e pen-
dant le nombre d'heures et de minutes
souhait_es. L'horloge calcuie auto-
matiquement I'heure _ laquelle la cuisson
d_marre et s'arr_te.
Appuyez sur
START
PRB_JkT
LR_R
(3DC_T_E 0:30
ST_RTAT ff'30
BRK, E
R g[es de sa[ubrit a[imeataire
R_g[es re[atives _ [a temperature de serv(ce des alimeats du FSIS
(USDA Food Safety & ][_spectio_ Service}
140°F (60°¢)
]ambon, pr_cuit (_ r_chauffer)
14SOF (630¢}
Boeuf frais, veau, agneau (mFsaignant)
160_F (7:[o¢)
Viande et pr6parations 8 base de viandes
m_lang_es (boeuf, porc, veau, agneau)
Boeuf frais, veau, agneau (moyen)
Porc frais (moyen)
]ambon frais (gros)
Plats _ base d'oeufs
I_5_F (74°C)
Viande et preparations 8 base de viandes
m_lang_es (dinde, poulet)
Farce (cuisin_e seule ou darts la volaiile)
Restes et ragoOts
::[70°F (77°C)
Boeuf frais, veau, agneau (bien cuits)
Poitrines de volaiile
Porc frais (bien cult)
180oF (82°C)
Poulet et dinde (entiers)
VolaiNe (cuisses et ailes)
, Canard etoie
REMARQUE
:Lesoeufs pr@ar_s seuls, non inclus dans une recette, doivent Ctre cults jusqu'_ ce que le jaune et le blanc d'oeuf
soient fermes,
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