Conseils Pour Le Grillage Par Convection - Thermador SEM272 Manual De Cuidado Y Uso

Conseils pour le grillage
ALIMENT ET EPAI$$EUR POSITION DE DUREE TOTALE
LA GRILLE DU GRILLAGE
Bceuf;
Galettesde viande hach6e,
3/4 po g 1 po
(2 cm g 2,5 cm)
Steaks, 3/4 po g ! !/4 po
( 2 cm _ 3 cm)
Pain:
Pain_ Vail,tranches de 1/2po (1 cm)
Tranchesde 3/4 po
1 po (2 _ 2,5 cm)
Poisson:
Fillets or steaks
1/2_ 1 po (1 cm _ 2,5 cm)
Agneaa:
Chops,
1/2 po a ! po (1 cm
_ 2,5 cm)
Porc:
C6telettes de 1/2po (! cm _ 2,5 cm)
Fum6,steak 1/2po (1 cm)
Steak de jambon, ! po (2,5 cm)
Volaimle: Poulet, morceaux
Saucisse: Hot-dogs, entier
Veaa: C6te, 1 po (2,5 cm)
6
6
5ou6
6
6
6
4ou5
6
6
HI
HI
HI
Med- 500°F(260°C)
HI
Med - 500°F(260°C)
HI
HI
LOW-450°F(232oc)
HI
HI
,Miosaignant - 8 _ !2 min
A point o 9 _ !4 min
Bien cult o !0 _ 15 min
,Miosaignant - 8 _ 12 min
A point o 9 _ !3 rain
Bien cult o !0 _ !4 min
2ol/2 a 4 minutes
4 5 6 minutes
Flakes-8 _ 12 minutes
(pour une 6paisseurde
1/2po [1 cm] inutile de
retourner au milieu du
A point -12 _ 17 minutes
Bien cult -155 20 minutes
Bien cult - !8 _ 25 minutes
Bien cult - 7 _ 1! minutes
Bien cult- !2 _ !5 minutes
30 _ 45 minutes
4 _ 5 minutes
Bien cult- 12 _ 16 minutes
Conseils pour le grillage par convection
ALIMENT ET EPAISSEUR
R6ti de b_euf: Plat, 1-1/2po (4 cm) ou plus
Steak: 11/4 po (3,2 cm) ou plus
Pain : Pain _ Vailtranches de 1-1/2po (4 crr
Agneau: C6telettes, !-1/4po (3 cm) ou plus
Porc: C6telettesou Ionge,
1-I/4po (3 cm) ou plus
vomailme: Poulet, quartiers
Dinde,morceaux
Saacisse: Fraiche,true
POSITION DE
LA GRILLE
4
5
5
5
5
4ou5
4
DE GRILLAGE
Med- 500°F(260°C)
HI
HI
HI
Med -500°F(260°C)
LOW-450% (232°C)
LOW-450% (232°C)
HI
DUREE TOTALE
DU GRILLAGE
Ui-saignant-18 _ 22 minutes
A point- 22 _ 28 minutes
Bien cult- 26 _ 32 minutes
4 _ 6 minutes
A point - 2! _ 27 minutes
Bien cuit- 27 _ 33 minutes
Bien cuit- 18 _ 25 minutes
30 5 45 minutes
30 5 50 minutes
Bien cult - 6 _ 8 minutes
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