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Dacor DOP48C86D Serie Manual Del Usuario página 184

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Uso del horno de vapor
Modo de cocción con la función Steam (Vapor) Estufa de 48" (122 cm)
En la pantalla, toque LEFT (IZQUIERDA) y seleccione Steam (Vapor) o Special (Especial).
Las temperaturas de Steam (Vapor) y Fine Steam (Vapor fino) (215 °F/100 °C y
195 °F/90 °C respectivamente) no son ajustables. Para la cocción al vapor guiada y el
recalentamiento al vapor, siga las instrucciones de la pantalla. Asegúrese de llenar la
reserva de agua. (Consulte la Guía de recomendaciones para hornear y asar al vapor,
esta página).
Modo
Vapor
Cocción de vapor
especial
Vapor fino
Cocción al vapor
guiada
Recalentamiento
con vapor
Guía de recomendaciones para hornear y asar al vapor.
Modo Steam (Vapor)
Steam Bake (Hornear
al vapor)
Asar al vapor
76
Español
FULL_DOP36C86DLSDA_DG68-01507A-00_EN+MES+CFR.indb 76
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Un método de cocción suave mediante vapor; cocine al vapor
verduras, mariscos, cereales, huevos y guarniciones; apto para
todo tipo de alimentos, para embotellar, exprimir, recalentar.
Consiste en lo siguiente: Vapor fino, cocción al vapor guiada,
recalentamiento con vapor.
Un método de cocción muy suave adecuado para los mariscos y la
pechuga de pollo; los alimentos quedarán más tiernos y suaves.
Dispone de 20 platos preprogramados en 5 categorías: aves
y carne, pescado, verduras, huevos y cereales; el tiempo y la
temperatura de cocción se ajustan según el menú seleccionado.
Caliente con vapor, luego utilice la convección o el horneado con
vapor para terminar; el tiempo y la temperatura de cocción se
ajustan según el menú seleccionado; hay disponibles 10 platos
preprogramados.
Nivel
Alto
Panes de centeno, postres (flan con caramelo)
Medialunas, pasteles, recalentados (pizza y
Medio
Bajo
Alto
Medio
Bajo
Instrucciones
Alimentos
guisos)
Bollería
-
Carnes rojas, de ave
Pavo, carnes grandes
2023-02-23 오후 5:09:40
2023-02-23 오후 5:09:40

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