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Dacor DOP48C86D Serie Manual Del Usuario página 292

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Utilisation du four à vapeur
Mode de cuisson avec la fonction vapeur (cuisinière de 48 po)
Sur l'écran, appuyez sur LEFT (GAUCHE) et sélectionnez Vapeur ou Cuisson vapeur
spéciale. Les températures de vapeur et de vapeur fine (respectivement 215 °F / 100 °C
et 195 °F / 90 °C) ne sont pas réglables. Pour la cuisson vapeur guidée et le réchauffage
vapeur, suivez les instructions affichées. Veillez à remplir le réservoir d'eau. (Confère
Steam Bake / Steam Roast Recommendation Guide [Guide de recommandation en
matière de cuisson vapeur / rôtissage vapeur], à cette page.)
Mode
Steam (Vapeur)
Cuisson vapeur
spéciale
Vapeur fine
Cuisson vapeur
guidée
Réchauffage
vapeur
Steam Bake / Steam Roast Recommendation Guide (Guide de recommandation en
matière de cuisson vapeur / rôtissage vapeur)
Mode vapeur
Cuisson vapeur
Rôtissage vapeur
76
Français
FULL_DOP36C86DLSDA_DG68-01507A-00_EN+MES+CFR.indb 76
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Une cuisson vapeur douce; légumes à la vapeur, fruits de mer,
céréales, œufs et plats d'accompagnement; convient à tous les
types d'aliments, embouteillage, jus, réchauffage.
Est composée de : Vapeur fine, cuisson vapeur guidée, réchauffage
vapeur.
Une méthode de cuisson très douce convenant aux fruits de mer
et au blanc de poulet, les aliments seront plus tendres et plus
doux.
20 plats préprogrammés sont disponibles dans 5 catégories :
volaille et viande, poisson, légumes, œufs et céréales, le temps
de cuisson et la température sont ajustés en fonction du menu
sélectionné.
Chauffez à la vapeur, puis utilisez la convection ou la cuisson
vapeur pour terminer, le temps et la température de cuisson sont
réglés selon le menu sélectionné, 10 plats préprogrammés sont
disponibles.
Niveau
Élevée
Pains de seigle, desserts (flan au caramel)
Croissants, tartes, plats réchauffés (pizzas, plats
Moyenne
Faible
Élevée
Moyenne
Faible
Instruction
Aliments
en cocotte)
Pâtisseries
-
Viandes, volaille
Dinde, gros morceaux de viande
2023-02-23 오후 5:10:16
2023-02-23 오후 5:10:16

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