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INSTALLAZIONE APPARECCHIATURA
Tutte le fasi di installazione devono essere considerate sin dalla realizzazione del progetto
generale. Prima di iniziare tali fasi, oltre alla defi nizione della zona di installazione, chi è auto-
rizzato ad eseguire queste operazioni dovrà, se necessario, attuare un "piano di sicurezza" per
salvaguardare l'incolumità delle persone direttamente coinvolte ed applicare in modo rigoroso
tutte le leggi, con particolare riferimento a quelle sui cantieri mobili.
La zona di installazione deve essere provvista di tutti gli allacciamenti di alimentazione, venti-
lazione, aspirazione e di scarico dei residui di produzione, deve essere adeguatamente illumi-
nata ed avere tutti i requisiti igienici e sanitari rispondenti alle leggi vigenti, per evitare che gli
alimenti vengano contaminati.
Se necessario, individuare l'esatta posizione di ogni singola apparecchiatura o sottoinsieme
tracciando le coordinate per posizionarli correttamente.
Eseguire l'installazione secondo le leggi, le norme e le specifi che vigenti nel paese di utilizzo.
Importante
Installare l'apparecchiatura sopra un basamento
(disponibile a richiesta) e posizionarla come
indicato in fi gura.
Se il forno viene installato al centro del locale lasciare
uno spazio di almeno 50 cm tra il retro e le altre
apparecchiature.
Importante
Non installare l'apparecchiatura in prossimità di
pareti infi ammabili.
Importante
Durante la posa in opera dell'apparecchiatura
evitare ogni possibile ostruzione della protezione
presa d'aria comburente (A).
VENTILAZIONE LOCALE
Importante
Nel locale dove è installata l'apparecchiatura,
devono essere presenti delle prese d'aria
per garantire il corretto funzionamento
dell'apparecchiatura e per il ricambio d'aria del
locale stesso.
Importante
Le prese d'aria devono avere dimensioni
adeguate, devono essere protette da griglie e
collocate in modo da non poter essere ostruite.
LIVELLAMENTO
Agire sui piedi di appoggio (A) per livellare l'apparec-
chiatura.
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A
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IT
ITALIANO
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