INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS POUR L'ENTRETIEN
Maintenir l'appareil en parfait état de fonctionnement en eff ectuant les opérations d'entretien
programmé prévues par le fabricant. Un bon entretien permettra d'obtenir les meilleures perfor-
mances, une plus longue durée et un maintien constant des conditions de sécurité requises.
Attention
Toutes les interventions de maintenance qui nécessitent une compétence technique
précise ou de particulières capacités ou qualifi cations prévues par la loi doivent être
eff ectuées exclusivement par un personnel dûment qualifi é, et/ou habilité et possédant
en tout cas une expérience reconnue et acquise dans le secteur spécifi que d'intervention.
En particulier, fermer les robinets d'alimentation du gaz et de l'eau, couper l'alimentation
électrique par l'interrupteur sectionneur et empêcher l'accès à tous les dispositifs
qui pourraient, s'ils sont activés, provoquer des conditions de danger inattendu en
provoquant des dommages à la sécurité et à la santé des personnes.
Après chaque utilisation et lorsque cela s'avère nécessaire, nettoyer:
– La cuve de récupération de la vapeur d'eau condensée (voir p. 15);
– La chambre de cuisson (voir p 15);
– La prise d'air combustion et vérifi er qu'elle ne soit pas obstruée (voir "instructions pour
l'installation");
– L'appareil et ce qui l'entoure (voir p. 12);
Attention
Au moins une fois tous les six mois ou bien tous les deux mois en cas de cuissons
fréquentes de viande ou d'aliments gras, eff ectuer le nettoyage du tuyau d'évent (voir à la
page 18).
Annuellement faire exécuter, par des opérateurs experts et autorisés, les opérations
suivantes:
– Contrôle de la pression du gaz et de l'étanchéité de l'installation;
– Vérifi cation du bon fonctionnement de la mitre, des prises d'air et, si nécessaire,
nettoyage;
– Vérifi cation de l'étanchéité des joints de l'échangeur de chaleur et éventuel
remplacement.
– Vérifi cation de l'effi cacité des bougies d'allumage ( et éventuel remplacement voir
"instructions pour l'installation") et du bon état des câbles d'alimentation;
– Vérifi cation de l'étanchéité des joints des bougies, de l'ouverture de contrôle de la
fl amme et du ventilateur d'air comburant ;
– Vérifi cation des valeurs de monoxyde de carbone (CO) et d'anhydride carbonique (CO2)
dans les fumées évacuées;
– Nettoyage du fi ltre d'entrée de l'eau (voir "instructions pour l'installation");
– Nettoyage des tuyauteries d'évacuation (voir "instructions pour l'installation");
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ENTRETIEN
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