Angelo Po BX61G Manual De Uso página 88

MISE EN MARCHE ET ARRÊT DU CYCLE DE CUISSON
Pour cette opération, procéder comme suit.
Mise en marche
1) Allumer l'appareil (voir page 10).
2) Appuyer sur l'une des touches (3, 4, 5) pour
sélectionner le mode de cuisson.
3) Appuyer sur la touche (6) et agir sur la manette
(10) pour sélectionner la température de cuisson.
4) Appuyer sur la touche (7) et agir sur la manette
(10) pour sélectionner le temps de cuisson ou
appuyer sur la touche (9) et agir sur la manette
(10) pour sélectionner la température de la «
sonde à coeur» ou de la « sonde sous vide ».
– En cas de cuisson mixte, appuyer sur la touche
(8) et agir sur la manette (10) pour sélectionner le
pourcentage d'humidité.
– En cas de cuisson à la vapeur, appuyer sur le
touche (8) pour sélectionner le mode de cuisson
(CIBUS PLUS 1 ou CIBUS PLUS 2).
– En cas de cuisson à air pulsé, appuyer sur la touche
(8) et agir sur la manette (10) pour sélectionner le
pourcentage de fermeture de la sortie.
5) Presser la touche (2) pour faire partir le cycle de
cuisson.
Pendant le cycle de cuisson on peut modifi er un ou plusieurs paramètres confi gurés au
préalable:
–Modifi er la modalité de cuisson (Convection, Vapeur, Mixte)
–Modifi er la température dans la chambre
–Modifi er le mode de cuisson (à temps ou au coeur)
– Modifi er le % d'humidité
Important
Pendant tout le cycle, la lumière reste allumée à l'intérieur de la chambre de cuisson.
Arrêt
Le cycle de cuisson s'arrête automatiquement lorsque le temps programmé est écoulé ou lor-
sque la "sonde à coeur" relève la température sélectionnée.
Le cycle de cuisson étant terminé, un signal sonore se met en marche et la lumière s'éteint à
l'intérieur de la chambre de cuisson.
1) Appuyer sur la touche (2) ou ouvrir la porte pour interrompre le cycle de cuisson à tout mo-
ment.
FR
INUTILISATION PROLONGÉE DE L'APPAREIL
Si l'appareil reste inactif pendant longtemps, procéder comme suit.
1) Fermer le robinet d'alimentation du gaz.
2) Fermer le robinet d'alimentation de l'eau.
3) Agir sur l'interrupteur sectionneur de l'appareil pour désactiver le branchement à la ligne
électrique principale.
4) Nettoyer soigneusement l'appareil et les zones limitrophes.
5) Étaler un voile d'huile alimentaire sur les surfaces en acier inox.
6) Exécuter toutes les opérations d'entretien.
7) Recouvrir l'appareil d'une protection et laisser quelques fentes pour la circulation de l'air.
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