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DEMANDE D'ASSISTANCE
Pour toute exigence, s'adresser aux agences ou au siège centra Angelo Po dont les références
sont reportées dans la section contacts du site internet http://www.angelopo.com.
Pour toute demande d'assistance technique, indiquer les données reportées sur la plaque
d'identifi cation et le type de défaut relevé.
DESCRIPTION GÉNÉRALE DE L'APPAREIL
– Le four, que l'on appellera maintenant appareil, a été conçu et fabriqué pour la cuisson d'ali-
ments dans le domaine de la restauration professionnelle.
– Les fonctions de l'appareil sont gérées par un tableau de commandes électronique duquel on
peut programmer les modes de cuisson (air pulsé, vapeur, mixte) et toutes les fonctions pour
obtenir des cuissons plus uniformes.
En fonction des exigences d'utilisation, l'appareil est réalisé en plusieurs versions (voir fi gure).
Organes principaux
A) Boîtier des composants électriques
B) Tableau de commandes
C) Porte du four
D) Chambre de cuisson
E) Tuyau d'aspiration de l'air et d'évacuation de la vapeu
F) Tuyau d'évacuation de la vapeur
G) Tuyau d'évacuation des fumées
MODÈLE BX 61G
G
E
A
MODÈLE BX 82G
G
E
A
3338970_ut_FR
INFORMATIONS TECHNIQUES
F
D
B
C
F
D
B
C
MODÈLE BX 101G
G
E
A
MODÈLE BX 122G
G
F
E
A
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F
D
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C
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FR
FRANÇAIS
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