Klarstein MASTER JERKY 300 Manual Del Usuario página 50

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Marinade séchée épicée
¹/ tasse de sauce
teriyaki
1 cuillère à café de
raifort moulu
½ cuillère à café de
piment en poudre
¼ cuillère à café de
sauce Tabasco
0,5 kg de viande maigre, coupée en fines lanières de 0,3 à 0,6 cm
Marinade séchée de Bourgogne
2 tasses de vin de Bour-
gogne
3 cuillères à soupe de
sirop de mélasse
0,5 kg de viande maigre, coupée en fines lanières de 0,3 à 0,6 cm
Marinade séchée de dinde
¼ de tasse de sauce de
soja
¼ de cuillère à café de
poivre
0,7 kg de blanc de dinde, coupée en fines lanières de 0,3 à 0,6 cm
Marinade à la viande de cerf
¹/ tasse de sauce de
soja
½ cuillère à café d'ail
émincé
0,5 kg de viande de gibier, coupée en fines lanières de 0,3 à 0,6 cm
2 cuillères à café de
cassonade
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe d'huile
d'olive
2 cuillères à soupe de pi-
ments jalapeño épépinés
et finement hachés
¹/ tasse de sauce de
soja
1 cuillère à soupe de
poivre noir moulu
1 cuillère à soupe de jus
de citron frais
¹/ de cuillère à café de
gingembre
1 cuillère à café de
cassonade
½ cuillère à café de
poivre noir moulu
2 cuillères à café de
poivre noir
½ cuillère à café de
paprika en poudre
1 cuillère à soupe d'ail
émincé
3 gousses d'ail, émin-
cées
¼ de cuillère à café d'ail
en poudre
1 cuillère à café de sel