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Rollitos de fruta
1.
Elija fruta madura o ligeramente sobremadura. Lavar y eliminar manchas,
agujeros y pieles.
2.
Triturar en la batidora. Añadir yogur, edulcorante o especias al gusto. El puré
debe tener una consistencia espesa.
3.
Coloque film transparente en los estantes del deshidratador.
4.
Vierta de 1½ a 2 tazas del puré en las rejillas cubiertas. Introduzca con cuidado
las rejillas en el deshidratador.
5.
Los bordes se secan más rápido que el centro de los rollos de fruta, vierta el
puré más fino en el centro de la bandeja.
6.
El tiempo medio de secado de los rollos de fruta es de 4-6 horas.
7.
Una vez que los rollos de fruta estén brillantes y no pegajosos, sácalos del
deshidratador y déjalos enfriar.
8.
Saque el rollo de fruta del film transparente y enróllelo en cilindros.
Secado de flores y artesanía
•
Las flores deben estar secas desde el principio, preferiblemente después
de que se haya secado el rocío y antes de que entre humedad por la noche.
Seque las flores lo antes posible después de recogerlas.
•
La mejor condición para secar las flores es una habitación seca, cálida,
oscura, limpia y bien ventilada, por lo que un deshidratador es un aparato
ideal para ello. Las flores conservan mejor su color y forma cuando se secan
rápidamente.
•
Las flores conservan mejor su color y forma cuando se secan rápidamente.
•
Retire las hojas o conserve el follaje. Retire las hojas dañadas o marrones.
•
Colóquelas en una sola capa sobre una rejilla del deshidratador y evite que se
superpongan.
•
Los tiempos de secado varían considerablemente en función del tamaño de la
flor y de la cantidad de hojas. Secado a 40 °C.
•
El arte de la masa y las perlas pueden secarse en un deshidratador. Las
temperaturas varían.
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