11.3 Pieczenie ciast i mięs
Pieczenia tradycyjne‐
go
CIAS‐
TA
(°C)
Ciasta ucierane
170
Kruche ciasto
170
Sernik
170
Strudel
175
Tarta z dżemem
170
Keks, nagrzać
160
pusty piekarnik
Ciasto ze śliwka‐
175
mi, nagrzać pusty
piekarnik
Babeczki
170
Babeczki, na
-
dwóch poziomach
Babeczki, na
-
trzech poziomach
Ciasteczka
140
Ciasteczka, na
-
dwóch poziomach
Ciasteczka, na
-
trzech poziomach
Bezy
120
Bezy, na dwóch
-
poziomach, na‐
grzać pusty piekar‐
nik
Drożdżówki, na‐
190
grzać pusty piekar‐
nik
164
POLSKI
Termoobieg
(°C)
2
160
2
160
1
165
3
150
2
165
2
150
1
160
3
140 - 150
-
140 - 150
-
140 - 150
3
140 - 150
-
140 - 150
-
140 - 150
3
120
-
120
3
190
(min)
3 (2 i 4)
45 - 60
3 (2 i 4)
20 - 30
2
60 - 80
2
60 - 80
2
30 - 40
2
90 - 120
2
50 - 60
3
20 - 30
2 i 4
25 - 35
1, 3 i 5
30 - 45
3
30 - 35
2 i 4
35 - 40
1, 3 i 5
35 - 45
3
80 - 100
2 i 4
80 - 100
3
12 - 20
Foremka do
ciasta
Foremka do
ciasta
Foremka do
ciasta, Ø 26
cm
Blacha do pie‐
czenia ciasta
Foremka do
ciasta, Ø 26
cm
Foremka do
ciasta, Ø 20
cm
Forma do chle‐
ba
Blacha do pie‐
czenia ciasta
Blacha do pie‐
czenia ciasta
Blacha do pie‐
czenia ciasta
Blacha do pie‐
czenia ciasta
Blacha do pie‐
czenia ciasta
Blacha do pie‐
czenia ciasta
Blacha do pie‐
czenia ciasta
Blacha do pie‐
czenia ciasta
Blacha do pie‐
czenia ciasta