Конвенционално
припрема
КО‐
ЛАЧИ
(°C)
Еклери
190
Еклери, два ни‐
-
воа
Тартови на тањи‐
180
ру
Богат воћни ко‐
160
лач
Претходно загрејте празну рерну.
ХЛЕБ И ПИ‐
ЦА
Бели хлеб, 1 - 2
комада, 0,5 kg сваки
Ражани хлеб, прет‐
ходно загревање ни‐
је потребно
Земичке, 6 - 8 зе‐
мички
Пица
Чајна пецива
Претходно загрејте празну рерну.
Користите калуп за колаче.
3
-
2
1
Конвенционално при‐
према
(°C)
190
1
190
1
190
2
230 - 250
1
200
3
Печење уз равни вен‐
тил.
(°C)
170
3
170
2 и 4
170
2
150
2
Печење уз равни вен‐
тил.
(°C)
190
1
180
1
180
2 (2 и 4)
230 - 250
1
190
3
(min)
25 - 35
Плех за
печење
35 - 45
Плех за
печење
45 - 70
Калуп за
колаче, Ø 20
cm
110 - 120
Калуп за
колаче, Ø 24
cm
(min)
60 - 70
-
30 - 45
Плех за хлеб
25 - 40
Плех за
печење
10 - 20
Емајлирани
плех
10 - 20
Плех за
печење
СРПСКИ
283