11.5 Turbo grill
Predhodno ogrejte prazno pečico.
Uporabite prvi ali drugi položaj rešetk.
Za izračun časa pečenja pomnožite čas iz
spodnje razpredelnice z debelino fileja (v
centimetrih).
GOVEDINA
Goveja pečenka ali file,
manj zapečen
Goveja pečenka ali file,
srednje zapečen
Goveja pečenka ali file,
dobro zapečen
SVINJINA
Pleče/ Vrat/Šunka, 1 -
1,5 kg
Kotleti/ Rebrca, 1 - 1,5
kg
Mesna štruca, 0,75 - 1
kg
Svinjska krača, pred‐
hodno kuhana, 0,75 - 1
kg
TELETINA
Telečja pečenka, 1 kg
344
SLOVENŠČINA
(°C)
(min.)
190 - 200
5 - 6
180 - 190
6 - 8
170 - 180
8 - 10
(°C)
(min.)
160 - 180
90 - 120
170 - 180
60 - 90
160 - 170
50 - 60
150 - 170
90 - 120
(°C)
(min.)
160 - 180
90 - 120
TELETINA
Telečja krača, 1,5 - 2
kg
JAGNJETI‐
NA
Jagnječje stegno/ Pe‐
čena jagnjetina, 1 - 1,5
kg
Jagnječji hrbet, 1 - 1,5
kg
PERUTNINA
Perutnina, porcije, 0,2
- 0,25 kg vsaka
Piščanec, polovica, 0,4
- 0,5 kg vsaka
Piščanec, pitanec, 1 -
1,5 kg
Raca, 1,5 - 2 kg
Gos, 3,5 - 5 kg
Puran, 2,5 - 3,5 kg
Puran, 4 - 6 kg
RIBA (DU‐
ŠENA)
Cela riba, 1 - 1,5 kg
(°C)
(min.)
160 - 180
120 - 150
(°C)
(min.)
150 - 170
100 - 120
160 - 180
40 - 60
(°C)
(min.)
200 - 220
30 - 50
190 - 210
35 - 50
190 - 210
50 - 70
180 - 200
80 - 100
160 - 180
120 - 180
160 - 180
120 - 150
140 - 160
150 - 240
(°C)
(min.)
210 - 220
40 - 60