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esponjoso y se expanda. La harina quedará bien integrado en el
molde con todos los ingredientes durante el proceso de mezclado y
luego se expandirá hasta adquirir un mayor tamaño durante la fase
de levado para que después termine formándose el pan.
El sistema de control consta de un panel de encendido y
otro de control, que es la zona central donde el aparato tiene
memorizados todos los tipos de métodos de elaboración de pan
o repostería. Según sus preferencias, puede elegir las funciones
de fermentación y horneado, así como el mezclado, mediante la
opción de encendido y apagado del motor, para hacer pan de un
color más claro u oscuro o con un grosor de corteza diferente.
La masa se calienta por acción del tubo calefactor en el molde para
que el horno alcance la temperatura de fermentación u horneado.
Luego, el panel de control recibe las lecturas de temperatura
a través del transductor para controlar la actividad del tubo
calefactor. Si el sensor de temperatura registra otras lecturas, el
tubo seguirá calentando sin interrupción, dando lugar al proceso
de fermentación. Si la temperatura del horno supera cierto nivel, el
fusible podría fundirse para proteger el aparato.
Consulte el siguiente procedimiento:
1. Calcule las medidas y cantidades de los ingredientes antes de
introducirlos en el molde.
2. Caliente el agua a 20 °C.
3. Coloque el molde y cierre la tapa.
4. Encienda la unidad y oirá el pitido una vez.
5. Elija el programa y pulse el botón de encendido y apagado.
6. El indicador sonará 10 veces cuando termine de cocerse el pan
y pasará automáticamente a la fase de conservación de calor
durante una hora (excepto en los programas 7, 8 y 10).
7. Si no es necesario usar la función de conservación de calor,
puede dejar pulsado el botón de encendido y apagado durante 3
segundos para dar por finalizado el programa.
8. Tras terminar de hacer el pan, utilice el gancho para enganchar
el molde y, mientras sostiene el asa, sáquelo con la ayuda de un
paño.
9. Saque el pan y la pala de amasar del molde (así evitará quemarse).
10. Córtelo en rebanadas después de que se enfríe.
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