9. Pan de yogur:
Medidas
cantidades
Ingredientes
Agua
Yogur
Azúcar blanca
Sal
Aceite vegetal
Harina de fuerza
Mejorante
Levadura seca
10. Masa con levadura:
Se pueden utilizar distintos ingredientes para elaborar diferentes
masas. Estos pueden servir como condimentos básicos para otras
elaboraciones.
11. Pan de cocción rápida:
cantidades
Ingredientes
Agua + 2 huevos
Sal
Azúcar blanca
Aceite vegetal
Harina de fuerza
Leche en polvo desnatada
Mejorante
Levadura seca
Orden de ingredientes
y
450 g
80 ml
100 g
1½ cuch. grande
½ cuch. pequeña
1 cuch. grande
2 vasos
1 cuch. pequeña
½ cuch. pequeña
Medidas y
680 g
140 ml
150 g
2 cuch. grandes
½ cuch. pequeña
1½ cuch. grande
2¾ vasos
1
cuch. pequeña
½
1 cuch. pequeña
700 g
Agua 130 ml + 2 huevos (110 ml)
¼ cuch. pequeña
2 cuch. grandes
1 cuch. grande
2½ vasos
2 cuch. grandes
1½ cuch. pequeña
2½ cuch. pequeñas
No en el orden aceptable
900 g
150 ml
200 g
2½ cuch. grandes
⅔ cuch. pequeña
2 cuch. grandes
3¾ vasos
2 cuch. pequeñas
1¼ cuch. pequeña