Alpina EBM-2003 Manual De Instrucciones página 58

2. Introductions des programmes :
1) Basique : le programme de pain Basique peut être utilisé pour la
plupart des recettes de pain utilisant de la farine de blé blanc.
2) Français : Le programme Pain français correspond à une recette
de pain blanc croustillant traditionnel français.
3) Sucré : Le programme Pain sucré convient aux recettes contenant
plus de matières grasses et de sucre.
4) Gâteau : Le programme Gâteau peut être utilisé pour faire des
pâtisseries et des gâteaux avec de la levure chimique.
5) Blé complet : Le programme Pain de blé entier doit être sélectionné
lorsque vous utilisez de la farine de blé entier.
6) Sandwich : Ce programme permet de faire des sandwichs.
7) Fouet : ce programme est utilisé pour remuer la pâte sans levure
pour préparer des enrobages de boulettes ; la casserole n'est pas
chauffée, sans couleur ni poids à choisir.
8) Confiture : ce programme de confiture cuit automatiquement la
confiture dans la casserole.
9) Yaourt : ce programme cuit le pain mélangé avec du yaourt pour
intégrer le goût du yaourt.
10) Pâte : ce programme ne cuit pas. Il permet de pétrir et de faire lever
la pâte pendant plus de 4 heures. Cela donne une pâte aux arômes
plus développés et nous vous recommandons de la cuire au four.
11 ) Cuisson rapide : ce programme est similaire au programme de pain
Basique mais en version plus rapide.
12) Cuisson : ce programme est spécialement conçu pour réchauffer
le pain fini. Le temps de réglage est de 1 heure mais vous pouvez
définir l'heure de votre choix avec les boutons TIME +, TIME- et en
appuyant sur ON / OFF pour valider.
3. L'exemple pratique pour la fabrication du pain :
Remarques : faites attention aux marques de mesure indiquées sur les
outils de mesure lors de l'ajout d'ingrédients
Demande : il est actuellement 13 h 20 et un pain de base de 680 g aux
raisins secs est demandé avant 17 h 20.
Étapes :
1. Sortez la casserole et ajoutez les ingrédients selon la recette
recommandée : 250 ml d'eau, 1
2 grandes cuillères de sucre,
½
grande cuillère d'huile,
½
petite cuillère de sel, 2
½
/4 tasses
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