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Alpina EBM-2003 Manual De Instrucciones página 24

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(2) Programme
1. Einfaches Weißbrot 2. Französisches Brot 3. Süßes Brot
4. Kuchen 5. Vollkornbrot 6. Sandwich 7. Traditioneller Teig
8. Marmelade 9. Joghurtbrot 10. Hefeteig 11. Schnelles Brot
12. Backen
Signalton:
1. Nach dem Einschalten oder vor dem Zurücksetzen ertönt der
Summer einmal.
2. Der Summer piept einmal, wenn jede Taste einmal gedrückt wird.
Wenn die Tasten mehrmals hintereinander gedrückt werden, ertönt
der Summer dementsprechend eine Zeit lang.
3. Der Summer piepst einmal, wenn die Taste „On /Off" gedrückt wird.
4. Wenn die getrockneten Früchte in der Form gemischt werden sollen,
piept der Summer 10 Mal während des Knetvorgangs.
5. Wenn das Brotbacken beendet ist, ertönt der Summer 12 Mal zur
Erinnerung und geht dann in den Status des Warmhaltens über.
6. Arbeitszeit=
Speicherzeit:
wurde, kann es sich daran erinnern, mindestens 20 Minuten
lang in den Status vor dem Ausschalten zurückzukehren.
Hinweis: Die Innentemperatur des Brotbackautomaten muss auf
unter 45 °C abgekühlt sein, bevor wieder normal geknetet werden
kann.
D: Zutaten
Die Auswahl der Zutaten spielt eine wichtige Rolle bei der Brotherstellung,
die sich darauf auswirken kann, ob Sie leckere Brote herstellen können
oder nicht. Hier sind einige Referenzen.
1. Brotmehl
Brotmehl ist eine Art von Glutenmehl (manchmal auch Glutenmehl
oder backstarkes Mehl mit hohem Proteingehalt genannt), das dazu
beitragen kann, dass der Teig bei der Hefegärung seine Festigkeit
behält. Im Vergleich zu allgemeinem Mehl enthält Brotmehl einen
hohen Glutengehalt mit gutem Fasergewebe, was die beste Wahl als
Brotbackzutat für weiche und leckere Brote sein sollte.
2. Allzweckmehl
Allzweckmehl wird aus Weich- und Hartweizen hergestellt und ist für
schnelles Brot und Kuchen geeignet.
Bereitschaftszeit
Nachdem
+
Ursprüngliche
die
Stromversorgung
Sollarbeitszeit
unterbrochen

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