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3. Si consiglia di abbinarla al pane fatto in casa.
4. La densità della marmellata può essere migliorata aggiungendo
1/2~1½ bicchiere di pectina edibile.
5. Dato l'utilizzo di ingredienti freschi, operare a temperatura ambiente
(18-25 °C).
6. Il numero di ingredienti dovrebbe essere appropriato e non deve
superare il numero fisso per impedire agli stessi di bollire durante il
funzionamento.
7. La marmellata avrà un sapore migliore se gli ingredienti vengono
prima tritati in un frullatore (o tagliati con un coltello).
9. Pane allo yogurt:
Peso
Ingredienti
Acqua
Yogurt
Zucchero bianco
Sale
Olio vegetale
Farina di grano duro
Miglioratore
Lievito secco
10. Impasto lievitato:
È possibile produrre diversi impasti con diversi ingredienti, da
utilizzare come materie prime per altri cibi.
11. Pane rapido:
Ingredienti
Acqua + 2 uova
Sale
Zucchero bianco
Olio vegetale
Farina di grano duro
Latte scremato in polvere
Miglioratore
Lievito secco
Ordine degli ingredienti
450 g
80 ml
100 g
1½ cucchiaio
½ cucchiaino
1 cucchiaio
2 bicchieri
1 cucchiaino
½ cucchiaino
Peso
700 g
130 ml di acqua + 2 uova (110 ml)
¼ cucchiaino
2 cucchiai
1 cucchiaio
2½ bicchieri
2 cucchiai
1½ cucchiaino
2½ cucchiaino
Nessun ordine da rispettare
680 g
140 ml
150 g
2 cucchiai
½ cucchiaino
1½ cucchiaio
2¾ bicchieri
1
cucchiaino
½
1 cucchiaino
900 g
150 g ml
200 g
2½ cucchiai
⅔ cucchiaino
2 cucchiai
3¾ bicchieri
2 cucchiaini
1¼ cucchiaino
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