Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
PROB L ÉM
ŘEŠENÍ
Chléb má těžkou, hrudkovitou
Do těsta jsi přidal/a příliš mnoho ovoce, celozrnné
strukturu.
mouky nebo jiných přísad. Zkontroluj, zda byly
přidány všechny přísady, a v případě potřeby
množství uprav.
Použil/a jsi starou nebo špatnou mouku. Používej
pouze čerstvé suroviny.
Chléb je uprostřed těstovitý.
Použil/a jsi příliš mnoho nebo příliš málo tekutiny.
Vždy přesně odměř všechny přísady a zkontroluj,
zda byly přidány všechny ingredience. V případě
potřeby uprav množství ingrediencí. Pokud je
vlhkost vzduchu vysoká, použij o 1-2 lžíce tekutiny
méně.
Prostředí je příliš vlhké. Použij přibližně o 1-2 lžíce
méně tekutiny.
Vyzkoušel/a jsi recept s mokrými přísadami (např.
jogurtem). Pokud používáš přísady, které obsa-
hují vodu, musíš množství tekutiny odpovídajícím
způsobem snížit.
Chléb má otevřenou, hrubou
Použil/a jsi příliš mnoho vody. Pokud používáš
strukturu s otvory.
přísady, které obsahují vodu, musíš množství tekutiny
odpovídajícím způsobem snížit. Pokud je vlhkost
vzduchu vysoká, použij o 1-2 lžíce tekutiny méně.
Do těsta jsi nepřidal/a sůl. Zkontroluj, zda byly
přidány všechny přísady. V případě potřeby uprav
množství ingrediencí.
Chléb je vystaven vlhkosti a použil/a jsi příliš teplou
vodu. Pokud používáš přísady, které obsahují vodu,
musíš množství tekutiny odpovídajícím způsobem
snížit. Pokud je teplota v místnosti vysoká, ne-
používej časovač a používej pouze studené
přísady.
Chléb má houbovitý,
Tvé množství je pro plechovku příliš velké. Všechny
nepropečený povrch.
přísady přesně odměř. Sniž množství o ⅓. Ne-
používej větší množství, než je uvedeno v receptu.
Použil/a jsi příliš mnoho mouky. Sniž množství až
o ⅓. Nepoužívej větší množství, než je uvedeno v
receptu.
236
PRO BLÉM
ŘEŠENÍ
Chléb má houbovitý,
Použil/a jsi příliš mnoho droždí nebo příliš málo soli.
nepropečený povrch.
Vždy přesně odměř všechny přísady a zkontroluj,
zda byly přidány všechny ingredience. V případě
potřeby uprav množství ingrediencí. Ihned po
upečení vyjmi chléb ze stroje a nech ho vych-
ladnout na mřížce. Před krájením chleba počkej
alespoň 15 minut.
Použil/a jsi příliš mnoho cukru. Vždy přesně odměř
všechny přísady a zkontroluj, zda byly přidány
všechny ingredience. V případě potřeby uprav
množství ingrediencí.
Do těsta jsi kromě cukru přidal/a i sladké přísady.
Zkontroluj, zda byly přidány všechny přísady.
V případě potřeby uprav množství ingrediencí.
Plátky chleba jsou
Nenechal/a jsi chléb dostatečně vychladnout,
nerovnoměrné nebo lepkavé.
což zabránilo úniku páry. Ihned po upečení vyjmi
chléb ze stroje a nech ho vychladnout na mřížce.
Před krájením chleba počkej alespoň 15 minut.
Na povrchu chleba jsou
Při hnětení se mouka po stranách zcela nezapracuje.
zbytky mouky.
Formu na pečení (5) NEMASTI.
237
Publicidad
