Koro BROTM 001 Manual De Instrucciones página 44

12. Al termine della preparazione, sul display (10) compare "0:00" e l'apparecchio
emette 10 segnali acustici. Ora inizia una fase di mantenimento del calore che
durerà 1 ora. Al termine della fase di mantenimento al caldo, il dispositivo emette
nuovamente 10 segnali acustici e „:" l'indicazione dell'ora non lampeggia più.
Si può interrompere la funzione di mantenimento del calore, premendo il pulsante
START/PAUSA/STOP per 3 secondi. Si sentirà un segnale acustico e la funzione viene
interrotta. Ora si può aprire delicatamente il coperchio.
La teglia (5) e le parti toccabili nella camera di cottura
diventano molto calde! Per rimuovere la teglia (5), usare una
presina o dei guanti da cucina. Pericolo di ustione!
13. Afferrare la maniglia (6) della teglia (5) e ruotarla leggermente
in senso antiorario per sbloccare la teglia (5) dal vano cottura.
Sollevare la maniglia (6) per rimuovere la teglia (5) dall'apparecchio.
14. Capovolgere la teglia (5) con i guanti da forno (con l'impugnatura della teglia
rivolta verso il basso) e far cadere fuori il pane appena pronto. Potrebbe essere
necessario scuotere leggermente la teglia (5) per far sì che il pane fuoriesca.
15. Nella parte inferiore del pane si trova il gancio per impastare (4). Sfilarlo dalla
pagnotta con l'aiuto del gancio (3).
Non colpire mai la teglia (5) o il bordo per staccare il pane, questo potrebbe
danneggiarla.
Durante il funzionamento, è possibile osservare lo stato degli ingredienti attraverso
lo spioncino (8). Non aprire il coperchio (7) dell'apparecchio durante le fasi di riposo
e di lievitazione. Facendolo può accadere che l'impasto si afflosci e che durante la
cottura non lieviti bene.
Conservazione del pane fatto in casa
È meglio consumare il pane appena sfornato il prima possibile. Conservare il pane
rimasto in un sacchetto di plastica sigillato a temperatura ambiente per un massimo
di tre giorni. Se si vuole conservare il pane più a lungo, metterlo in frigorifero in un
sacchetto di plastica sigillato per un massimo di 10 giorni o congelarlo.
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4.4 RICETTARIO
Ingredienti 1000 g 750 g
Programma 1: Pane standard
1 Acqua 300 ml 240 ml
2 Olio 4 CC 3 CC
3 Sale 1,5 ct 1 ct
4 Zucchero 3 CC 2,5 CC
5 Farina 500 g 400 g
6 Lievito 0,8 ct 0,8 ct
secco
50 ml di acqua in meno nel caso di aggiunta di 1 uovo
Programma 2: Pane francese
1 Acqua 300 ml 230 ml
2 Olio 2 CC 1,5 CC
3 Sale 2 ct 1,5 ct
4 Zucchero 3 CC 2 CC
5 Farina 500 g 400 g
6 Lievito 0,8 ct 0,8 ct
secco
Programma 3: Pane integrale
1 Acqua 300 ml 240 ml
2 Olio 3 CC 2,5 CC
3 Sale 1 ct 1 ct
4 Zucchero 6 CC 5 CC
5 Farina 200 g 160 g
6 Farina 300 g 240 g
integrale
7 Lievito 2 ct 2 ct
secco
CC = cucchiaio da zuppa
ct = cucchiaino da caffè
500 g Istruzioni
180 ml
2 CC
0,5 ct mettere in un angolo della teglia
2 CC mettere in un angolo della teglia
300 g
0,5 ct versare sulla farina, non far entrare
in contatto con liquidi
160 ml
1,25 CC
1 ct mettere in un angolo della teglia
1,5 CC mettere in un angolo della teglia
300 g
0,5 ct versare sulla farina, non far entrare
in contatto con liquidi
180 ml
2 CC
0,5 ct mettere in un angolo della teglia
4 CC mettere in un angolo della teglia
120 g
180 g
2,5 ct versare sulla farina, non far entrare
in contatto con liquidi
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