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Programma 12: Marmellata
1 Erdbeeren
2 Zitronensaft
3 Gelierzucker 2:1
Programma 13: Torte
1 Acqua
2 Uova
3 Zucchero
4 Olio
5 Farina autolievitante
6 Lievito secco
4.5 ERRORE NELLE RICETTE
PROB L EMA
SOLUZIONE
Il pane sta lievitando troppo.
Probabilmente hai usato troppo lievito, troppo latte
o troppo poco sale. Si prega di misurare sempre
accuratamente tutti gli ingredienti e controllare se
tutti gli ingredienti sono stati aggiunti. Se necessa-
rio, regolare le quantità degli ingredienti.
Il pane non cresce abbastanza. Non hai usato o hai usato troppo poco lievito.
Si prega di misurare sempre accuratamente tutti
gli ingredienti e controllare se tutti gli ingredienti
sono stati aggiunti. Se necessario, regolare le
quantità degli ingredienti.
Hai usato un lievito troppo vecchio o scaduto.
Usare solo ingredienti freschi.
Il liquido aggiunto era troppo caldo. Usare solo
liquidi a temperatura ambiente.
Il lievito è entrato in contatto con gli ingredienti
liquidi. Usare solo liquidi a temperatura ambiente.
Aggiungere gli ingredienti nell'ordine descritto.
Mettere il lievito in un piccolo foro al centro ed evi-
tare il contatto tra il lievito e gli ingredienti liquidi.
90
500 g
2 CC
250 g
30 ct
3 pezzi
100 g mettere in un angolo della teglia
2 CC
280 g
1 ct versare sulla farina, non far entrare in
contatto con liquidi
PRO BLEMA
SOLUZIONE
Il pane non cresce abbastanza. Hai usato farina sbagliata o vecchia. Usare solo
ingredienti freschi. Si può aggiungere 1 cucchiaio
di glutine agli ingredienti.
Hai usato troppi o troppo pochi ingredienti liquidi.
Si prega di misurare sempre accuratamente tutti
gli ingredienti e controllare se tutti gli ingredienti
sono stati aggiunti. In caso di elevata umidità,
utilizzare circa 1-2 cucchiai in meno di ingredienti
liquidi.
Hai usato troppo poco zucchero. Si prega di
misurare sempre accuratamente tutti gli ingre-
dienti e controllare se tutti gli ingredienti sono stati
aggiunti. Se necessario, regolare le quantità degli
ingredienti.
Il pane si affloscia.
La quantità di impasto è troppo grande per la
teglia. Si prega di misurare sempre tutti gli ingre-
dienti con precisione. Se si utilizzano ingredienti
contenenti acqua, è necessario ridurre la quantità
di ingredienti liquidi.
Fermentazione troppo precoce o troppo rapi-
da con acqua troppo calda o camera di cottura
troppo calda. A causa del calore, l'impasto lievita
più velocemente e si affloscia prima della cottura.
Usare solo liquidi a temperatura ambiente. Se la
temperatura ambiente è alta, non utilizzare il timer
e utilizzare solo ingredienti freddi per evitare una
fermentazione troppo rapida.
Hai usato troppo poco zucchero o non hai usato il
sale. Si prega di misurare sempre accuratamente
tutti gli ingredienti e controllare se tutti gli ingre-
dienti sono stati aggiunti. Se necessario, regolare
le quantità degli ingredienti.
Hai usato troppi liquidi. Se si utilizzano ingredienti
contenenti acqua, è necessario ridurre la quantità
di ingredienti liquidi. In caso di elevata umidità,
utilizzare circa 1-2 cucchiai in meno di ingredienti
liquidi.
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