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Programa 12: Compota
1 Morangos
2 Sumo de limão
3 Açúcar gelificante 2:1
Programa 13: Bolos
1 Água
2 Ovo
3 Açúcar
4 Óleo
5 Farinha com fermento
6 Levedura seca
4.5 ERROS NAS RECEITAS
PROB L EMA
SOUÇÃO
O pão cresce demasiado.
Usou demasiada levedura, demasiado leite ou
sal em quantidade insuficiente. Por favor, pese
sempre os ingredientes corretamente e verifique
se adicionou todos os ingredientes. Se necessário,
ajuste as quantidades dos ingredientes.
O pão não cresce o suficiente.
Não usou levedura ou usou-a em quantidade
insuficiente. Por favor, pese sempre os ingredientes
corretamente e verifique se adicionou todos os
ingredientes. Se necessário, ajuste as quantidades
dos ingredientes.
Usou levedura demasiado velha ou fora do prazo.
Use apenas ingredientes frescos.
O líquido adicionado estava demasiado quente.
Use apenas líquidos à temperatura ambiente.
A levedura entrou em contacto com os líquidos.
Use apenas líquidos à temperatura ambiente.
Adicione os ingredientes de acordo com a ordem
referida. Coloque a levedura num pequeno buraco
no meio para evitar o contacto entre a levedura e
os líquidos.
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500 g
2 CS
250 g
30 ml
3
100 g deitar no canto
2 CS
280 g
1 CC deitar a farinha seca, não deixar que
entre em contacto com líquidos
PRO BLEMA
SOUÇÃO
O pão não cresce o suficiente.
Usou a farinha errada ou farinha velha. Use ape-
nas ingredientes frescos. Pode adicionar 1 colher
de sopa de glúten de trigo aos ingredientes.
Usou demasiado líquido ou líquido em quantidade
insuficiente. Por favor, pese sempre os ingredientes
corretamente e verifique se adicionou todos os
ingredientes. Se o nível de humidade for elevado,
use menos 1-2 colheres de sopa de líquido.
Usou açúcar em quantidade insuficiente. Por favor,
pese sempre os ingredientes corretamente e verifi-
que se adicionou todos os ingredientes. Se neces-
sário, ajuste as quantidades dos ingredientes.
O pão encolhe.
A quantidade é demasiada para a forma. Por
favor, pese sempre os ingredientes corretamente.
Ao usar ingredientes que contenham água, reduza
a quantidade de líquido em conformidade.
Fermentação demasiado precoce ou demasiado
rápida devido a demasiada água ou ao facto de a
câmara de cozedura estar demasiado quente.
O calor faz a massa crescer mais depressa e cair
novamente antes da cozedura. Use apenas líquidos
à temperatura ambiente. Se a temperatura am-
biente for elevada, não use o timer e use apenas
ingredientes frios para evitar fermentação dema-
siado rápida.
Não usou sal ou usou açúcar em quantidade
insuficiente. Não usou levedura ou usou-a em
quantidade insuficiente. Por favor, pese sempre
os ingredientes corretamente e verifique se adi-
cionou todos os ingredientes. Se necessário,
ajuste as quantidades dos ingredientes.
Usou líquidos em quantidade insuficiente.
Ao usar ingredientes que contenham água, reduza
a quantidade de líquido em conformidade.
Se o nível de humidade for elevado, use menos
1-2 colheres de sopa de líquido.
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