Koro BROTM 001 Manual De Instrucciones página 32

Dans certains programmes (1, 2, 3, 4, 5, 6, 9, 10), des ingrédients supplémentaires
peuvent être ajoutés pendant le processus de pétrissage, qui sont préalablement
remplis dans le compartiment des ingrédients (9) : Si décrit dans la recette, remplissez
le compartiment des ingrédients (9) avant de démarrer le programme.
12. Lorsque la préparation est terminée, l'écran (10) affiche « 0:00 » et l'appareil émet
10 bips. Maintenant, une phase de réchauffement d'une heure commence. Après la
fin de la phase de préchauffage, l'appareil émet à nouveau 10 signaux sonores et
le „:" de l'heure ne clignote plus.
Vous pouvez également annuler la fonction de maintien au
chaud en appuyant sur le bouton START/PAUSE/STOP pendant
3 secondes. Un bip retentit et l'opération s'arrête. Vous pouvez
maintenant ouvrir le couvercle avec précaution.
Le moule de cuisson (5) et les pièces tactiles dans la chambre
de cuisson deviennent très chaudes ! Utilisez un gant de cuisine
ou des gants de cuisine pour retirer le plat de cuisson (5).
Risque de brûlures !
13. Saisissez la poignée (6) du plat de cuisson (5) et tournez-la légèrement dans le
sens inverse des aiguilles d'une montre pour déverrouiller le plat de cuisson (5)
de la chambre de cuisson. Soulevez la poignée (6) pour retirer le moule à pain (5)
de l'appareil.
14. À l'aide de gants de cuisine, retournez le moule à pain (5) (poignée du moule à pain
vers le bas) et renversez le pain fini. Il peut être nécessaire de secouer légèrement
le moule (5) pour faire sortir le pain du moule.
15 . Le crochet pétrisseur (4) est situé sous le pain. Utilisez le crochet (3) pour le sortir de
la miche de pain.
Ne frappez jamais le moule (5) ou le bord pour détacher le pain, car cela pourrait
endommager le moule.
Pendant le fonctionnement, vous pouvez surveiller l'état des ingrédients à travers la
fenêtre de visualisation (8). Ne jamais ouvrir le couvercle (7) de l'appareil pendant les
phases de repos et de montée. De ce fait, il peut arriver que la pâte s'effondre et ne
se détache plus lors de la cuisson.
Conservation du pain fait maison
Le pain fraîchement cuit est meilleur lorsqu'il est consommé le plus tôt possible.
Conservez les restes de pain dans un sac en plastique scellé à température ambiante
jusqu'à 3 jours. Si vous souhaitez conserver le pain plus longtemps, réfrigérez ou con-
gelez le pain dans un sac en plastique scellé jusqu'à 10 jours.
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4.4 RECETTES
Ingrédients 1000 g 750 g
Programme 1 : Pain standart
1 Eau 300 ml 240 ml
2 Huile 4 CS 3 CS
3 Sel 1,5 cc 1 cc
4 Sucre 3 CS 2,5 CS
5 Farine 500 g 400 g
6 Levure 0,8 cc 0,8 cc
boulangère
sèche
50 ml d'eau en moins lors de l'ajout d'un œuf
Programme 2 : Pain français
1 Eau 300 ml 230 ml
2 Huile 2 CS 1,5 CS
3 Sel 2 cc 1,5 cc
4 Sucre 3 CS 2 CS
5 Farine 500 g 400 g
6 Levure 0,8 cc 0,8 cc
boulangère
sèche
Programme 3 : Pain complet
1 Eau 300 ml 240 ml
2 Huile 3 CS 2,5 CS
3 Sel 1 cc 1 cc
4 Sucre 6 CS 5 CS
5 Farine 200 g 160 g
6 Farine 300 g 240 g
complète
7 Levure 2 cc 2 cc
boulangère
sèche
CS = cuillère à soupe
cc = cuillère à café
500 g Instructions
180 ml
2 CS
0,5 cc Mettre dans un coin
2 CS Mettre dans un coin
300 g
0,5 cc Mélanger à la farine, ne pas faire
entrer en contact avec du liquide
160 ml
1,25 CS
1 cc Mettre dans un coin
1,5 CS Mettre dans un coin
300 g
0,5 cc Mélanger à la farine, ne pas faire
entrer en contact avec du liquide
180 ml
2 CS
0,5 cc Mettre dans un coin
4 CS Mettre dans un coin
120 g
180 g
2,5 cc Mélanger à la farine, ne pas faire
entrer en contact avec du liquide
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