Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Program 12: Marmelade
1 Jordbær
2 Citronsaft
3 Syltesukker 2:1
Program 13: Kager
1 Vand
2 Æg
3 Sukker
4 Olie
5 Selvhævende mel
6 Tørgær
4.5 FEJL I OPSKRIFTER
PROB L EM
LØSNING
Brødet hæver for meget.
Du har sandsynligvis brugt for meget gær, for
meget mælk eller for lidt salt. Du skal altid måle
alle ingredienser nøjagtigt og kontrollere, om alle
ingredienser er blevet tilsat. Juster mængden af
ingredienser om nødvendigt.
Brødet hæver ikke
Du har ikke brugt nogen eller for lidt gær.
tilstrækkeligt.
Du skal altid måle alle ingredienser nøjagtigt og
kontrollere, om alle ingredienser er blevet tilsat.
Juster eventuelt mængden af ingredienser.
Du har brugt for gammel gær. Brug kun friske
ingredienser.
Den tilsatte væske var for varm. Brug kun væsker,
der er stuetempererede.
Gæren er kommet i kontakt med væsken. Brug kun
væsker, der er stuetempererede. Tilsæt ingredien-
serne i den beskrevne rækkefølge. Kom gæren i
et lille hul i midten, og undgå, at gæren kommer i
kontakt med væsken.
306
500 g
2 spsk
250 g
30 ml
3 Stk
100 g Tilsæt i fordybningen
2 spsk
280 g
1 tsk Tilsættes på det tørre mel. Må ikke
komme i kontakt med væske
PRO BLEM
LØSNING
Brødet hæver ikke
Du har brugt forkert eller for gammelt mel.
tilstrækkeligt.
Brug kun friske ingredienser. Du kan tilsætte
1 spiseskefuld hvedegluten til ingredienserne.
Du har brugt for meget eller for lidt væske. Du skal
altid måle alle ingredienser nøjagtigt og kontroll-
ere, om alle ingredienser er blevet tilsat. Hvis luft-
fugtigheden er høj, skal du bruge 1-2 spiseskefulde
mindre væske.
Du har brugt for lidt sukker. Du skal altid måle alle
ingredienser nøjagtigt og kontrollere, om alle in-
gredienser er blevet tilsat. Juster ingrediensmæng-
derne, hvis det er nødvendigt.
Brødet falder sammen.
Din mængde er for stor i forhold til formen. Du skal
altid måle alle ingredienser nøjagtigt. Hvis du bruger
ingredienser, der indeholder vand, skal du reducere
mængden af væske tilsvarende.
For tidlig eller for hurtig gæring på grund af for
varmt vand eller for varmt bagerum. Varme får
dejen til at hæve hurtigere og falde sammen igen,
inden den bages. Brug kun væsker, der er stue-
tempererede. Hvis rumtemperaturen er høj, skal
du ikke bruge timeren og kun bruge kolde ingre-
dienser for at forhindre, at dejen gærer for hurtigt.
Du har ikke brugt salt eller for lidt sukker. Du skal al-
tid måle alle ingredienser nøjagtigt og kontrollere,
om alle ingredienser er blevet tilsat. Juster mæng-
den af ingredienser om nødvendigt.
Du har brugt for meget væske. Hvis du bruger
ingredienser, der indeholder vand, skal du reducere
mængden af væske tilsvarende. Hvis luftfugtig-
heden er høj, skal du bruge ca. 1-2 spiseskefulde
mindre væske.
Brødet har en tung, klumpet
Du har brugt for meget mel eller for lidt væske.
Du skal altid måle alle ingredienser nøjagtigt og
tekstur.
kontrollere, om alle ingredienser er blevet tilsat.
Juster mængden af ingredienser om nødvendigt.
Hvis luftfugtigheden er høj, skal du bruge ca.
1-2 spiseskefulde mindre væske.
Du har brugt for lidt gær eller for lidt sukker.
Du skal altid måle alle ingredienser nøjagtigt og
kontrollere, om alle ingredienser er blevet tilsat.
Juster eventuelt mængden af ingredienser.
307
Publicidad
