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Idiomas disponibles
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Programme 12 : Confiture
1 Fraises
2 Jus de citron
3 Sucre pour confiture
Programme 13: Gâteau
1 Eau
2 Oeufs
3 Sucre
4 Huile
5 Farine auto-levante
6 Levure boulangère sèche
4.5 PROBLÈMES DANS LES RECETTES
PROB L ÈME
SOLUTION
Le pain lève trop.
Vous avez probablement utilisé trop de levure, trop
de lait ou trop peu de sel. Veuillez toujours mesurer
tous les ingrédients avec précision et vérifier si tous
les ingrédients ont été ajoutés. Ajustez les quantités
d'ingrédients si nécessaire.
Le pain ne lève pas.
Vous n'avez pas utilisé ou trop peu de levure.
Veuillez toujours mesurer tous les ingrédients avec
précision et vérifier si tous les ingrédients ont
été ajoutés. Ajustez les quantités d'ingrédients si
nécessaire.
Vous avez utilisé de la levure ancienne ou périmée.
Utilisez uniquement des ingrédients frais.
Le liquide ajouté était trop chaud. Utilisez unique-
ment des liquides à température ambiante.
La levure est entrée en contact avec le liquide.
Utilisez uniquement des liquides à température am-
biante. Ajouter les ingrédients dans l'ordre décrit.
Placez la levure dans un petit trou au centre, en
évitant le contact entre la levure et le liquide.
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500 g
2 CS
250 g
30 ml
3
100 g Mettre dans un coin
2 CS
280 g
1 cc Mélanger à la farine, ne pas faire entrer
en contact avec du liquide
PRO BLÈME
SOLUTION
Le pain ne lève pas.
Vous avez utilisé de la mauvaise farine ou de la vieille
farine. Utilisez uniquement des ingrédients frais. Vous
pouvez également ajouter 1 cuillère à soupe de gluten
de blé aux ingrédients.
Vous avez utilisé trop ou trop peu de liquide. Veuillez
toujours mesurer tous les ingrédients avec précision et
vérifier si tous les ingrédients ont été ajoutés. Si l'humi-
dité est élevée, utilisez environ 1 à 2 cuillères à soupe de
moins de liquide.
Vous avez utilisé trop peu de sucre. Veuillez toujours
mesurer tous les ingrédients avec précision et vérifier si
tous les ingrédients ont été ajoutés. Ajustez les quanti-
tés d'ingrédients si nécessaire.
Le pain retombe.
Votre mélange est trop grand pour le moule. Veuillez
mesurer soigneusement tous les ingrédients. Si vous
utilisez des ingrédients à base d'eau, vous devez réduire
la quantité de liquide en conséquence.
Fermentation trop précoce ou trop rapide à cause d'une
eau trop chaude ou d'une chambre de cuisson trop
chaude. La chaleur fait monter la pâte plus rapidement
et s'effondre avant la cuisson. Utilisez uniquement des
liquides à température ambiante. Si la température am-
biante est élevée, vous ne devez pas utiliser la minuterie
et n'utilisez que des ingrédients froids pour éviter une
fermentation trop rapide.
Vous n'avez pas utilisé de sel ou vous avez utilisé trop peu
de sucre. Veuillez toujours mesurer tous les ingrédients
avec précision et vérifier si tous les ingrédients ont été
ajoutés. Ajustez les quantités d'ingrédients si nécessaire.
Vous avez utilisé trop de liquide. Si vous utilisez des in-
grédients à base d'eau, vous devez réduire la quantité
de liquide en conséquence. Si l'humidité est élevée, uti-
lisez environ 1 à 2 cuillères à soupe de moins de liquide.
Le pain fait des
Vous avez utilisé trop de farine ou trop peu de liquide.
grumeaux.
Veuillez toujours mesurer tous les ingrédients avec
précision et vérifier si tous les ingrédients ont été ajoutés.
Ajustez les quantités d'ingrédients si nécessaire. Si l'hu-
midité est élevée, utilisez environ 1 à 2 cuillères à soupe
de moins de liquide.
Vous avez utilisé trop peu de levure ou de sucre. Veuillez
toujours mesurer tous les ingrédients avec précision et
vérifier si tous les ingrédients ont été ajoutés. Ajustez les
quantités d'ingrédients si nécessaire.
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