Koro BROTM 001 Manual De Instrucciones página 8

In einigen Programmen (1, 2, 3, 4, 5, 6,9,10) können während des Knet-Vorgangs
weitere Zutaten zugegeben werden, die zuvor in das Zutatenfach (9) gefüllt
werden: Falls im Rezept beschrieben, befülle das Zutatenfach (9) noch vor dem
Starten des Programms.
12. Nach Ende der Zubereitung erscheint auf der Display-Anzeige (10) "0:00" und
das Gerät gibt 10 Signaltöne ab. Nun beginnt eine 1-stündige Warmhaltephase.
Nach Ablauf der Warmhaltephase gibt das Gerät erneut 10 Signaltöne ab und „:"
der Zeitangabe blinkt nicht mehr.
Du kannst die Warmhaltefunktion auch abbrechen, indem Du die Taste START/
PAUSE/STOP 3 Sekunden lang drückst. Ein Signalton ist zu hören und der Betrieb
wird beendet. Nun kannst du vorsichtig den Deckel öffnen.
Die Backform (5) und berührbare Teile im Backraum werden sehr
heiß! Zum Herausnehmen der Backform (5) verwende einen
Topflappen oder Küchenhandschuhe. Verbrennungsgefahr!
13. Fasse den Griff (6) der Backform (5) und drehe diesen leicht
gegen den Uhrzeigersinn, um die Backform (5) vom Backraum zu
entriegeln. Hebe den Griff (6) an, um die Brotform (5) aus dem
Gerät zu nehmen.
14. Drehe die Backform (5) mit Ofenhandschuhen um (mit dem Griff der Brotform
nach unten) und stürze das fertige Brot heraus. Es kann notwendig sein, die
Backform (5) leicht zu schütteln, um das Brot aus der Form zu bekommen.
15. An der Unterseite des Brotes befindet sich der Knethaken (4). Hole diesen mit
Hilfe des Hakens (3) aus dem Brotlaib.
Du darfst keinesfalls auf die Backform (5) oder auf den Rand schlagen, um das
Brot herauszulösen, dadurch könnte die Form beschädigt werden.
Während des Betriebs kannst Du den Zustand der Zutaten durch das Sichtfenster (8)
beobachten. Öffne den Deckel (7) des Gerätes keinesfalls während der Rast- und
Aufgehphasen. Dadurch kann es passieren, dass der Teig zusammenfällt und beim
Backen nicht mehr locker wird.
Aufbewahrung von selbst gebackenem Brot
Frisch gebackenes Brot ist am besten, wenn es so schnell wie möglich verzehrt wird.
Bewahre übrig gebliebenes Brot in einem verschlossenen Plastikbeutel bis zu drei Tage
bei Raumtemperatur auf. Wenn Du das Brot länger aufbewahren möchtest, lege es in
einer verschlossenen Plastiktüte bis zu 10 Tage in den Kühlschrank oder friere es ein.
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4.4 REZEPTE
Zutaten 1000 g 750 g
Programm 1: Standard Brot
1 Wasser 300 ml 240 ml
2 Öl 4 EL 3 EL
3 Salz 1,5 TL 1 TL
4 Zucker 3 EL 2,5 EL
5 Mehl 500 g 400 g
6 Trockenhefe 0,8 TL 0,8 TL
50 ml weniger Wasser bei Zugabe von 1 Ei
Programm 2: Französisches Brot
1 Wasser 300 ml 230 ml
2 Öl 2 EL 1,5 EL
3 Salz 2 TL 1,5 TL
4 Zucker 3 EL 2 EL
5 Mehl 500 g 400 g
6 Trockenhefe 0,8 TL 0,8 TL
Programm 3: Vollkorn Brot
1 Wasser 300 ml 240 ml
2 Öl 3 EL 2,5 EL
3 Salz 1 TL 1 TL
4 Zucker 6 EL 5 EL
5 Mehl 200 g 160 g
6 Vollkornmehl 300 g 240 g
7 Trockenhefe 2 TL 2 TL
EL = Esslöffel
TL = Teelöffel
500 g Anweisungen
180 ml
2 EL
0,5 TL in die Ecke geben
2 EL in die Ecke geben
300 g
0,5 TL auf das trockene Mehl geben,
nicht mit Flüssigkeit in Berührung
kommen lassen
160 ml
1,25 EL
1 TL in die Ecke geben
1,5 EL in die Ecke geben
300 g
0,5 TL auf das trockene Mehl geben,
nicht mit Flüssigkeit in Berührung
kommen lassen
180 ml
2 EL
0,5 TL in die Ecke geben
4 EL in die Ecke geben
120 g
180 g
2,5 TL auf das trockene Mehl geben,
nicht mit Flüssigkeit in Berührung
kommen lassen
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