Koro BROTM 001 Manual De Instrucciones página 69

Συστατικά 1 κιλό 750 γρ.
Πρόγραμμα 4: Γρήγορο ψωμί
1 Νερό 320 ml 240 ml
2 Λάδι 4 κ.σ. 3 κ.σ.
3 Αλάτι 1,5 κ.γ. 1 κ.γ.
4 Ζάχαρη 3 κ.σ. 2,5 κ.σ.
5 Αλεύρι 500 γρ. 400 γρ.
6 Ξηρή μαγιά 2,5 κ.γ. 2 κ.γ.
Πρόγραμμα 5: Γλυκό ψωμί
1 Νερό 300 ml 240 ml
2 Λάδι 5 κ.σ. 3 κ.σ.
3 Αλάτι 1 κ.γ. 1 κ.γ.
4 Ζάχαρη 6 κ.σ. 5 κ.σ.
5 Αλεύρι 500 γρ. 400 γρ.
6 Σκόνη 2 κ.σ. 1,5 κ.σ.
γάλακτος
7 Ξηρή μαγιά 0,8 κ.σ. 0,8 κ.σ.
Πρόγραμμα 6: Ψωμί για σάντουιτς
1 Νερό 300 ml 240 ml
2 Λάδι 3 κ.σ. 2,5 κ.σ.
3 Αλάτι 1 κ.γ. 1 κ.γ.
4 Ζάχαρη 3 κ.σ. 2,5 κ.σ.
5 Αλεύρι 500 γρ. 400 γρ.
6 Σκόνη 2 κ.σ. 1,5 κ.σ.
γάλακτος
7 Ξηρή μαγιά 0,8 κ.γ. 0,8 κ.γ.
136
500 γρ. οδηγίες
180 ml Ζεστό νερό (περίπου 45°C)
2,5 κ.σ.
0,5 κ.γ. στην άκρη, και όχι στο κέντρο του
μείγματος
2 κ.σ. στην άκρη, και όχι στο κέντρο του
μείγματος
300 γρ.
2 κ.γ. προσθήκη στο στεγνό αλεύρι, να μην
έρθει σε επαφή με τα υγρά στοιχεία
160 ml
2,5 κ.σ.
0,75 κ.γ. στην άκρη, και όχι στο κέντρο του
μείγματος
3 κ.σ. στην άκρη, και όχι στο κέντρο του
μείγματος
300 γρ.
1 κ.σ.
0,5 κ.σ. προσθήκη στο στεγνό αλεύρι, να μην
έρθει σε επαφή με τα υγρά στοιχεία
160 ml
2,5 κ.σ.
0,75 κ.γ. στην άκρη, και όχι στο κέντρο του
μείγματος
2 κ.σ. στην άκρη, και όχι στο κέντρο του
μείγματος
300 γρ.
1 κ.σ.
0,5 κ.γ. προσθήκη στο στεγνό αλεύρι, να μην
έρθει σε επαφή με τα υγρά στοιχεία
Πρόγραμμα 7: Ψωμί χωρίς γλουτένη
1 Ζεστό νερό (περίπου 45°C) 310 ml
2 Λάδι 3 κ.σ.
3 Αλάτι 1,5 κ.γ.
4 Ζάχαρη 3 κ.σ.
5 Αυγό 3 αυγά
6 Ξύδι 1 κ.σ.
7 Αλεύρι χωρίς γλουτένη 450 γρ.
8 Σκόνη ξανθάνης 1 κ.σ.
9 Ξηρή μαγιά 1,5 κ.γ.
Πρόγραμμα 8: Mix
1 Νερό 330 ml
2 Αλάτι 2 κ.σ.
3 Λάδι 1 κ.γ.
4 Λευκό αλεύρι 560 γρ.
5 Νωπή μαγιά 1,25 κ.σ.
Πρόγραμμα 9: Γιαούρτι
1 Πλήρες γάλα 500 ml
2 Φυσικό γιαούρτι 50 ml
Πρόγραμμα 10: Επιδόρπια
1 Αυγό 2 αυγά
2 Γάλα 240 ml
3 Μαγειρεμένο ρύζι 300 γρ.
4 Ζάχαρη 200 γρ.
5 Σταφίδες 200 γρ.
Πρόγραμμα 11: Ζύμη
1 Νερό 330 ml
2 Λάδι 3 κ.σ.
3 Αλάτι 1 κ.γ.
4 Αλεύρι 560 γρ.
5 Ξηρή μαγιά 0,5 κ.γ.
Ψωμί χωρίς γλουτένη με πατάτα
Ζεστό νερό (περίπου 45°C) 440 ml
Φυτικό έλαιο 1,5 κ.γ.
Ζάχαρη 1,5 κ.γ.
Αλάτι 1,5 κ.γ.
Αλεύρι χωρίς γλουτένη 400 γρ.
Μαγειρεμένες, ξεφλουδισμένες 230 γρ.
και λιωμένες πατάτες
Ξηρή μαγιά 1,5 κ.γ.
Πλήρες γάλα 800 ml
Ζάχαρη 40 γρ.
Προζύμι γιαουρτιού/ μαγιά 1 γρ.
137