Entretien Périodique Programmé - Orved Сuisson 31 Manual De Uso

10.2 ENTRETIEN PéRIODIqUE PROGRAMMé
fREqUENCE
Avant toute mise en marche
Une fois par semaine
Tous les 5000 cycles de travail
Tous les 10000 cycles de travail Cuisson 41/Cuisson 41H/Cuisson 61
Tous les deux changement
d'huile
Toutes les 1000 heures de
fonctionnement
Tous les 6 mois et après de
longues périodes d'inactivité
Une fois par an
Rev. 01 - 03/2018 - Cod. 1500024 - Manuel d'utilisation pour conditionneuses sous-vide pour la cuisson sous vide mod.
PIECE MAChINE
Pompe
Câble d'alimentation
Couvercle Plexiglas
Silicone barre de contrepartie et
garniture couvercle Plexiglas
Machine et Chambre à vide
Raccordement Barre de soudure
Barre de soudure
Pompe
Machine, chambre à vide, couvercle
et plaques
Cuisson 31
Pompe
Cuisson 61
Pompe
Charnières couvercle
INTERVENTION
Vérifier le niveau et la couleur de l'huile ; en
ajouter ou la remplacer complètement si la
couleur est foncée ou blanchâtre.
Vérifier s'il est en bon état ; remplacer si défectu-
eux (contacter le service d'assistance spécialisé).
Vérifier s'il est en bon état ; en cas de striures,
contacter le service d'assistance pour le rem-
placer.
Vérifier qu'elles sont bien insérées dans leur
siège ; les remplacer si elles sont défectueuses
ou usées.
Nettoyer en éliminant les impuretés, huile et
graisse.
Vérifier qu'elle est bien installée sur les deux
pivots de contact.
Nettoyer la partie supérieure avec un chiffon
humide.
Effectuer le cycle de déshumidification de l'hui-
le de la pompe.
Désinfecter
Effectuer le changement de l'huile de la pompe
(contacter le service d'assistance spécialisé).
Changer le filtre de dépuration de la pompe
(contacter le service d'assistance spécialisé).
Changer le filtre de l'huile (contacter le service
d'assistance spécialisé).
Effectuer le changement de l'huile de la pompe
(contacter le service d'assistance spécialisé).
Graisser les pivots avec de la graisse appropriée
et certifiée pour usage alimentaire (contacter le
service d'assistance spécialisé).
ENTRETIEN
Cuisson 233