Orved Сuisson 31 Manual De Uso página 182

10 ENTRETIEN .......................................................................................................................................... 232
10.1 Consignes élémentaires de sécurité pour l'entretien de la machine ................................................................................232
10.2 Entretien périodique programmé .................................................................................................................................................233
10.3 Nettoyage et désinfection de la machine ...................................................................................................................................234
10.3.1 Nettoyage des surfaces externes : carrosserie et couvercle en plexiglas .........................................................234
10.3.2 Panneau de commande .....................................................................................................................................................234
10.3.3 Nettoyage de la chambre à vide .....................................................................................................................................235
10.3.4 Nettoyage de la barre de soudure ..................................................................................................................................236
10.3.5 Désinfection de la machine ..............................................................................................................................................236
11 ASSISTANCE TEChNIqUE ET MAINTENANCE ..................................................................................... 238
11.1 Rappels du manuel UTILISATEUR ................................................................................................................................................238
11.2 Normes de sécurité élémentaires pour la maintenance et l'assistance technique de la machine ......................238
11.3 Remplacement de la barre de soudure complète .................................................................................................................239
11.4 Remplacement du palier sous la barre ......................................................................................................................................240
11.5 Remplacement de la couverture téflon de la barre de soudure ......................................................................................241
11.6 Remplacement de la résistance de la barre de soudure ....................................................................................................243
11.7 Remplacement de l'huile de la pompe .....................................................................................................................................246
11.8 Remplacement de l'obturateur de la pompe ..........................................................................................................................250
11.9 Remplacement du filtre déshuileur de la pompe et nettoyage du réservoir huile ...................................................251
11.10 Remplacement du joint du couvercle ........................................................................................................................................253
11.11 Remplacement du profilé silicone de la barre de contrepartie ........................................................................................254
11.12 Remplacement des fusibles de la carte de puissance ..........................................................................................................255
11.13 Remplacement des ressorts à gaz ...............................................................................................................................................256
11.14 Mise à jour du logiciel ......................................................................................................................................................................257
12 SChEMAS ElECTRIqUES ...................................................................................................................... 259
13 GUIDE POUR lA RESOlUTION DES PROblEMES ................................................................................ 261
14 DONNEES TEChNIqUES ....................................................................................................................... 263
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Rev. 01 - 03/2018 - Cod. 1500024 - Manuel d'utilisation pour conditionneuses sous-vide pour la cuisson sous vide mod.
INSTAllATEUR
Cuisson