Vorbereitung; Vorbereitung: Verwendung Von Vakuumbeuteln - Orved Сuisson 31 Manual De Uso

VORbEREITUNG

8. vORBEREITUNg
hINWEISE!
• Das zu verpackende Produkt muss trocken sein und eine Temperatur im Kern von maximal 3°C besitzen,
vorzugsweise zwischen 0,5°C und 2°C.
• Die Innenoberflächen der vakuumkammer müssen trocken sein.
• Das Produkt darf NIChT kurz vorher gemischt, zerkleinert, aufgeschlagen, homogenisiert oder durchpassiert
worden sein. Ist dies der fall, das Produkt mindestens 2 Stunden in einem ausreichend großen behälter ruhen
(gefüllt zu 3/5 des Fassungsvermögens) lassen.
• Aktivieren Sie die Option gas für Produkte, die nicht zerdrückt werden dürfen.
• Benutzen Sie vakuumbeutel für die Konservierung oder zum garen, deren Stärke und Format der Eckigkeit,
härte und den Abmessungen des Produkts angemessen sind.
8.1 vORBEREITUNg: vERWENDUNg vON vAKUUMBEUTELN
1) Öffnen Sie den Deckel.
2) Stellen Sie die Anzahl der Einlegeplatten ein. Positionieren Sie die Höchstanzahl an Einlegeplatten
in Abhängigkeit der Abmessungen des zu verpackenden Produkts haben kann. Im Fall von Einlegeplatten unterschiedli-
cher Abmessungen, vergewissern Sie sich, dass sich der Boden mit der größten Abmessung oben befindet. Setzen Sie,
wenn Sie die vertikale Schale
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mit dem Produkt
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zu positionieren.
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Rev. 01 - 03/2018 - Cod. 1500024 - Bedienungsanleitung für Vakuumkammer-verpackungsgerät für Vakuum-kochtechnik mod.
b
, benutzen, eine Anzahl an Einlegeplatten
auf die benötigte Höhe für eine geeignete Positionierung des Beutels auf dem Schweißbalken
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ein, die ausreichend ist, um den Beutel
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die Kammer
b
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Cuisson