Realizar El Vacío En Contenedores Externos: Función Vacío En Contenedores (Vasos); Crear El Vacío En Contenedores Externos: Función Vacío En Contenedores (Vasos); Cuisson 61: Función Bomba En Servicio Continuo; Trazar Y Fechar El Producto: Función Fechador - Orved Сuisson 31 Manual De Uso

5.2.4 REAlIZAR El VACÍO EN CONTENEDORES EXTERNOS: fUNCIóN VACÍO EN CONTENEDORES (VASOS)
La realización del vacío en recipientes rígidos, llamados contenedores para vacío, permite conservar productos líquidos
(salsas, cremas, etc.) o bien sensibles al aplastamiento (verduras, pastelería). La aspiración del aire del contenedor puede
realizarse mediante específica llave, o bien, con la introducción del contenedor directamente en la cámara de vacío, en
los casos en los cuales las dimensiones lo permiten.
5.2.5 CUISSON 61: fUNCIóN bOMbA EN SERVICIO CONTINUO
El modelo Cuisson 61 presenta un sistema que permite el funcionamiento en servicio continuo de la bomba misma.
La temperatura de funcionamiento, en particular del aceite y los órganos mecánicos internos de la bomba, permanecen
inalterados con consiguientes beneficios inherentes al rendimiento global de la máquina.
5.2.6 TRAZAR y fEChAR El PRODUCTO: fUNCIóN fEChADOR
Con este dispositivo, es posible imprimir la fecha y el número de lote en el borde externo de la bolsa.
5.3 SEÑAlIZACIONES y AVISOS DE AlARMA
SEÑAlIZACIONES
Ciclos totales efectuados. Señalación de ciclos totales efectuados de la máquina, para proporcionar la indicación de los
ciclos que faltan antes de la sustitución del aceite de la bomba.
Matrícula (número serial). Es posible visualizar el número de matrícula de la máquina.
Release - Actualización del software instalado. Al encender se visualiza la actualización del software de la máquina.
Así es posible evaluar eventuales actualizaciones editadas sucesivamente al año de producción de su máquina.
AVISOS DE AlARMA
Se señalan visual y acústicamente las siguientes situaciones anómalas:
a) AlARMA SENSOR VACÍO: se activa en caso de daño o desconexión del sensor vacío. En esta condición, se puede operar
programando el vacío a tiempo en los 20 programas memorizables por el usuario y utilizar la función recipiente; todos
los programas automáticos resultan en cambio inhibidos (programas de desaireación, programas preprogramados,
programas para recipientes).
b) AlARMA DESAIREACIóN: si por cualquier razón la máquina no alcanza el umbral de vacío programado dentro de un
período pre-establecido. interviene una señal acústica - visual.
c) AlARMA GAS: en caso de agotamiento de la bombona de gas alimenticia o de obstrucción de la tubería de conexión,
no se alcanza el umbral de gas programado e interviene una señal acústica - visual.
d) AlARMA ACEITE bOMbA AGOTADO: realizado el número máximo de ciclos previsto para un uso normal de la bomba
instalada, se visualiza la necesidad de efectuar el cambio del aceite.
Rev. 01 - 03/2018 - Cod. 1500024 - Manual de uso para envasadoras al vacío para cocina al vacío mod.
DESCRIPCIóN DE lA MÁqUINA y SUS fUNCIONES
Cuisson 291