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Horno eléctrico
Guía de recetas
Hornear
La función Hornear se usa para hornear pasteles, galletas y guisos. Siempre precaliente el horno.
La temperatura y el tiempo de horneado varían según los ingredientes, y el tamaño y la forma
de la bandeja de hornear utilizada. Los recubrimientos oscuros y antiadherentes cocinan los
alimentos más rápidos y los doran más.
NOTA
• Coloque la comida en el horno después de precalentarlo, si así lo requiere la receta.
• El precalentamiento es muy importante para lograr buenos resultados cuando se hornean
tortas, pasteles, galletas, masas y panes. Cuando el horno haya alcanzado la temperatura
deseada, emitirá una señal sonora.
• Si está utilizando un termómetro en la cavidad del horno, la temperatura registrada puede ser
diferente de la temperatura establecida.
• Por razones de rendimiento, el ventilador de convección puede encenderse o apagarse
durante el funcionamiento.
32 Español
Cocción por convección
El ventilador de convección ubicado en la parte posterior del horno circuía aire caliente de manera
uniforme por las cavidades del horno para cocinar y dorar los alimentos en todos sus lados en
menos tiempo que con el calor normal.
NOTA
• Al utilizar el horneado convección, siempre precaliente el horno para obtener los mejores
resultados.
• Cuando termine de cocinar, el ventilador de refrigeración seguirá funcionando hasta que el
horno se enfríe.
• Por razones de rendimiento, el ventilador de convección puede encenderse o apagarse
durante el funcionamiento.
Horneado convección
• Es ideal para alimentos que se cocinan en varias parrillas.
• Adecuado para grandes cantidades de comida.
• Proporciona el mejor funcionamiento para galletas, bizcochos,
brownies, cupcakes, profiteroles, panecillos dulces, pasteles de ángel
y panes.
• Las galletas se cocinan mejor cuando se utilizan placas para hornear
planas.
• Si utiliza la función de horneado convección con una sola parrilla,
colóquela en la posición 3 o 4. (En modo doble, utilice la posición A o 1).
• Al hornear por convección con dos parrillas, colóquelas en las
posiciones 3 y 5 (tortas, galletitas).
• El horno ajusta automáticamente la temperatura para el horneado
convección.
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