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Four électrique
Quantité
Température
Article
(oz)
(°F)
Légumes
Asperges,
15 à 20
425
panées
Aubergines,
20 à 25
425
panées
Champignons,
18 à 22
425
panés
Oignons, panés
18 à 22
425
Choux-fleurs,
40 à 45
400 à 425
panés
Mélange de
30 à 35
425
légumes, panés
36 Français
Heure (min)
Astuces
Four
Four
unique
supérieur
20 à 25
-
Trempez les légumes découpés
20 à 25
-
dans le mélange de farine.
Fouettez l'œuf avec le lait.
Trempez les légumes enrobés
20 à 25
-
de farine dans le mélange
d'œufs. Placez-les dans la
chapelure et remuez jusqu'à
ce que les morceaux soient
20 à 25
-
enrobés de miettes. Salez
et poivrez selon le goût.
Badigeonnez avec 3 cuillères à
20 à 25
-
soupe d'huile.
20 à 25
-
Mode air sous vide
Le mode Air sous vide utilise de l'air chaud à basse température pour mettre en œuvre la méthode Sous Vide
sans vapeur ni réservoir d'eau. Dans ce mode, le four maintient de basses températures constantes dans la
chambre de cuisson, ce qui permet que les aliments conservent leur arôme et leurs nutriments d'origine
avec une saveur enrichie et une texture douce.
Comment régler le four pour le mode Air Sous Vide
1. Placez les sacs d'aliments fermés sous vide sur la grille en position 4.
2. Sélectionnez le mode Air Sous Vide à l'aide du bouton de réglage.
3. Utilisez le bouton de réglage pour modifier la température par défaut. Saisissez la température
recommandée dans les instructions de cuisson de votre aliment.
La température par défaut est de 150 °F.
4. Appuyez sur le bouton de réglage et réglez le temps de cuisson ou le départ différé, le cas échéant.
Le mode air sous vide peut être réglé jusqu'à 99 h 59 min.
5. Appuyez sur Start (Démarrer) ou enfoncez le bouton de réglage.
6. Lorsque la cuisson est terminée, appuyez sur
REMARQUE
• Pour le réglage du temps de cuisson, consultez la section Temps de cuisson à la page 39.
• Pour le réglage du départ différé, consultez la section Départ différé à la page 40.
et retirez les aliments du four.
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