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Utensilios de cocina
Requisitos
• Parte inferior plana y lados rectos.
• Tapa hermética.
• Estén bien balanceadas y que el mango pese menos que la parte principal de la cacerola o de
la sartén.
Características de los materiales
• Aluminio: Un conductor de calor excelente. Algunos tipos de alimento pueden oscurecer
el aluminio. Sin embargo, los utensilios de aluminio anodizado resisten las manchas y
corrosiones.
• Bronce: Un conductor de calor excelente, pero se decolora fácilmente.
• Acero inoxidable: Un conductor de calor lento con un desempeño de cocción desparejo, pero
es durable, fácil de limpiar y resiste las manchas.
• Hierro fundido: un mal conductor de calor, pero que retiene el calor muy bien.
• Loza: Las características de curación dependen del material de la base.
• Vidrio: Un conductor de calor lento. Utilice solo utensilios de cocina de vidrio diseñados
específicamente para usarse en placas de cocción o en el horno.
Si configura y utiliza el botón de la perilla de precisión, la función de seguridad original no
funcionará normalmente.
• Siempre asegúrese de ubicar los mangos de los utensilios de cocina hacia un lado o hacia
atrás de la placa de cocción, nunca sobre los quemadores superficiales. Esto minimizará la
posibilidad de quemaduras, derrames o ignición de materiales inflamables, algo que puede
suceder si se topa por accidente con ollas o sartenes.
• Cuando utilice utensilios de vidrio, asegúrese de que estén diseñados para cocinar en placas
de cocción.
• Nunca deje elementos de plástico sobre la placa de cocción. El aire caliente del conducto
de ventilación puede derretir o inflamar los objetos de plástico o causar una acumulación
de presión peligrosa en los recipientes de plástico cerrados. Puede sufrir quemaduras
graves si toca las superficies cerca del conducto de ventilación mientras el horno está en
funcionamiento.
• Asegúrese de sostener los woks o las cacerolas pequeñas por el mango mientras cocina.
Límites de tamaño
PRECAUCIÓN
No coloque una olla o sartén pequeña con un
diámetro de fondo de alrededor de 6 pulgadas
(15.2 cm) o menos en la rejilla central. El utensilio
de cocina puede volcarse. Utilice los quemadores
traseros para los utensilios de cocina de tamaño
pequeño.
* : 6 pulgadas (15.2 cm) o menos
Español 19
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