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Four électrique
Guide des recettes
Cuisson traditionnelle
La cuisson traditionnelle au four est utilisée pour cuire des gâteaux, des biscuits et des plats mijotés.
Préchauffez toujours le four en premier.
Les températures et les temps de cuisson varient en fonction des ingrédients, de la taille et de la forme
du moule utilisé. Les revêtements foncés ou antiadhésifs peuvent cuire plus rapidement avec plus de
brunissement.
REMARQUE
• Placez les aliments dans le four après le préchauffage si la recette l'exige.
• Le préchauffage est très important pour obtenir de bons résultats lors de la cuisson de gâteaux, de
biscuits aux pépites de chocolat, de pâtisseries et de pains. Une fois que le four a atteint la température
désirée, le four émet un signal sonore.
• Si vous utilisez un thermomètre de four dans la cavité du four, la température enregistrée par le
thermomètre peut être différente de la température réelle définie du four.
• Pour des raisons de performance, le ventilateur de convection peut être actionné ou désactivé pendant
le fonctionnement.
32 Français
Cuisson par convection
Le ventilateur de convection situé à l'arrière du four fait circuler l'air chaud de manière homogène dans les
cavités du four, de manière à ce que les aliments soient cuits et dorés uniformément en moins de temps
qu'avec la chaleur normale.
REMARQUE
• Lorsque vous utilisez la cuisson par convection, préchauffez toujours le four pour obtenir un meilleur
résultat.
• Une fois la cuisson terminée, le ventilateur de refroidissement continue de fonctionner jusqu'à ce que le
four ait refroidi.
• Pour des raisons de performance, le ventilateur de convection peut être actionné ou désactivé pendant
le fonctionnement.
Cuisson par convection
• Idéal pour la cuisson d'aliments sur plusieurs grilles.
• Idéal pour les grandes quantités d'aliments.
• Offre les meilleures performances pour les biscuits, les brownies, les
petits gâteaux, les choux à la crème, les petits pains, les gâteaux des
anges et le pain.
• Les biscuits cuisent mieux sur des plaques à biscuits plates.
• Pour la cuisson par convection à l'aide d'une grille unique, placez la
grille en position 3 ou 4. (En mode double, position A ou 1.)
• Lors de la cuisson par convection avec deux grilles, placez les grilles
dans les positions 3 et 5 (gâteaux, biscuits).
• Le four règle automatiquement la température de la cuisson par
convection.
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