Logik L90BMS10E Manual De Instrucciones página 114

Recettes
Petits pains
suisses
Doughnuts
Pain au blé entier
Recettes
FR
Recette 1
Recette 2
Recette 3
Pain au blé entier
léger
114
Programmes
Pâte Lorsque le programme est terminé, façonnez quinze petits pains
allongés et placez-le sur une plaque à pâtisserie huilée.
Laissez la pâte reposer pendant 10 à 20 minutes (même méthode
que pour la pâte à pizza).
Pâte Une fois le programme terminé, façonnez 15 boules et laisser
reposer encore 10 à 20 minutes.
Faites frire dans l'huile chaude jusqu'à obtenir une couleur dorée.
À l'aide d'une spatule en bois, faites rouler les doughnuts dans du
sucre en poudre alors qu'ils sont encore chauds.
Attention de ne pas vous brûler.
Programmes
Pain au blé entier Eau à température ambiante (20°C)
Huile végétale
Sel
Farine de blé entier
Sucre blanc
Levure sèche
Pain au blé entier Eau à température ambiante (20°C)
Huile végétale
Sel
Farine de blé entier
Lait en poudre (optionnel)
Sucre blanc
Levure sèche
Basique Eau à température ambiante (20°C)
Huile végétale ou
Beurre (coupé en morceaux)
Sel
Farine de blé entier
Sucre blanc
Levure sèche
Pain au blé entier Eau à température ambiante (20°C)
Huile végétale
Sel
Farine de blé entier
Farine pour pain blanc
Sucre blanc
Levure sèche
Commentaires
Ingrédients
1 1/3 tasses
1 c. à soupe
1 c. à café
3 1/3 tasses
1 c. à café
2 c. à café
1 1/2 tasses
2 c. à soupe
1 1/2 c. à café
4 1/2 tasses
3 c. à soupe
2 c. à soupe
2 3/4 c. à café
1 1/3 tasses
1 c. à soupe
12 g (1/2 oz.)
2 c. à café
3 1/3 tasses
Pincée
2 c. à café
1 tasse
1 c. à soupe
1 c. à café
2 1/4 tasses
1 1/8 tasses
1 c. à café
2 c. à café
Portions